馬鈴薯(學(xué)名:Solanum tuberosum L.),屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次于小麥、稻谷和玉米.馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的塊莖.與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物.
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馬鈴薯(學(xué)名:Solanum tuberosum L.),屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次于小麥、稻谷和玉米.馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的塊莖.與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物.
馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū),人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū).馬鈴薯主要生產(chǎn)國(guó)有中國(guó)、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國(guó)等.中國(guó)是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國(guó)家.
土豆是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的蔬菜,因其營(yíng)養(yǎng)豐富受到人們的喜愛(ài),土豆種植面積也逐年增多,然而土豆種植對(duì)水肥的需求非常特殊,到底該如何對(duì)土豆進(jìn)行水肥管理是菜農(nóng)最頭疼的問(wèn)題,那么,在土豆種植的全過(guò)程中該如何澆水?土豆水肥管理措施有哪些呢?一起來(lái)看!
土豆從幼苗拱土到開(kāi)花,一般不澆水,進(jìn)行蹲苗,特別干旱時(shí)澆小水.栽培專家在保水性較好的壤土地,曾做過(guò)多次對(duì)比試驗(yàn),土豆進(jìn)行控水蹲苗的比澆水未蹲苗的增產(chǎn)20%——25%.
土豆初花期開(kāi)始澆水.從初花到莖葉停止生長(zhǎng)這段時(shí)間,塊莖的增長(zhǎng)量最大,植株對(duì)水分的需要量也很大.另一方面,土豆生長(zhǎng)所需要的氮、磷、鉀等無(wú)機(jī)元素都必須溶于水才能被根部吸收,如果土壤缺水,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)再多,植株也無(wú)法利用.通常土壤持水量應(yīng)保持在60%——80%.此時(shí),由于水分充足,也往往會(huì)引起土豆中后期徒長(zhǎng),消耗養(yǎng)分和倒伏,導(dǎo)致減產(chǎn).為此,一定要實(shí)行化控.當(dāng)土豆株高50厘米——55厘米時(shí),畝噴施15%可濕性多效唑粉劑50克,施藥后4天澆水,可收到明顯的控高效果.土豆收獲前10天左右停止?jié)菜?可提高其品質(zhì),并較耐貯藏.
1、干旱容易造成產(chǎn)量損失,并影響土豆品質(zhì),如瘡痂病、土豆畸形和玻璃化.土豆形成期干旱會(huì)造成單株結(jié)土豆數(shù)量減少,導(dǎo)致土豆塊過(guò)大.
2、根據(jù)氣候條件、降水及土壤類型可有效進(jìn)行水分管理:灌溉強(qiáng)度過(guò)大,會(huì)導(dǎo)致土壤空隙封鎖,降低作物的生長(zhǎng)能力;還會(huì)造成土壤缺氧,使得根區(qū)的氮素減少,這種反硝化作用會(huì)造成作物提前成熟,但產(chǎn)量較低.
3、水分的穩(wěn)定供應(yīng)能防止土豆畸形:在灌溉期間土壤失水過(guò)多會(huì)加重土豆畸形的發(fā)生,很多土豆在嚴(yán)重干旱的情況下提前成熟.當(dāng)水分再次供應(yīng)充足時(shí),土豆會(huì)再次生長(zhǎng),這時(shí),土豆的芽的頂端會(huì)長(zhǎng)的更快,結(jié)果就產(chǎn)生了畸形土豆.
土豆施肥管理
土豆吸收的鉀最多,氮次之,吸收最少的是磷;每生產(chǎn)1000千克土豆塊莖,需要從土壤中稀釋純鉀(K20)11千克,純氮(N)5千克,純磷(P2O5)2千克,純鈣0.3千克,純鎂0.4千克,純硫0.25千克,純鋅10克,純錳2克,純硼1克,純鐵0.3克,純銅0.3-0.5克,純鉬0.3-0.5克.
土豆萌芽后15天開(kāi)始吸收養(yǎng)分,氮肥的當(dāng)季利用率約為42%,磷肥的當(dāng)季利用率約為25%,鉀肥的當(dāng)季利用率約為50%,中量元素的當(dāng)季利用率約為50%,高質(zhì)量的微量元素當(dāng)季利用率約為65%.
以畝產(chǎn)3000千克為例,土壤肥力本身按畝產(chǎn)1000千克,還需增加施入純氮24千克,純磷10千克,純鉀40千克,純鈣2千克,純鎂4千克,純硫2千克,純鋅40克,純錳20克,純硼20克,純鐵10克,純銅2克.
生育階段吸肥特點(diǎn)吸肥量備注苗期個(gè)體小,生長(zhǎng)量小,吸收的氮磷鉀比較少分別吸收占總量的18%、14%、14%塊莖形成期生長(zhǎng)速度加快,塊莖不斷形成,對(duì)養(yǎng)分的需求明顯增多,而且吸收速度塊分別吸收占總量的35%、30%、29%此期供肥好壞決定土豆數(shù)量塊莖膨大期(開(kāi)花初期至莖葉衰老期)莖葉生長(zhǎng)減慢或停止,主要以塊莖生長(zhǎng)為主,養(yǎng)分需求量達(dá)到高峰,吸收速率僅次于塊莖形成期分別吸收占總量的35%、35%、43%此期養(yǎng)分決定土豆大小成熟期(淀粉積累期)莖葉逐漸枯萎,莖葉中的養(yǎng)分向塊莖轉(zhuǎn)移,吸收減少分別吸收占總量的12%、21%、14%此期供應(yīng)一定的養(yǎng)分,防止根系、莖葉早衰,適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)功能期,有利于塊莖淀粉積累.
