1 ? 奶山羊養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 ? 適期初配

初次配種宜安排在母羊12―14月齡、體重達40公斤時進行。此時母羊身體充分成熟，配種產(chǎn)羔后產(chǎn)奶量高。

1.2 ? 安排季節(jié)

安排在每年9―10月份配種、次年早春2―3月產(chǎn)羔，泌乳期恰好在春夏秋三季。泌乳期青綠飼料豐盛，有利于提高羊的泌乳量。

1.3 ? 分段飼養(yǎng)

配種后頭3個月孕羊腹中胎兒生長緩慢，對營養(yǎng)需求不高，但后兩個月胎兒迅速發(fā)育，需要較高營養(yǎng)，同時母羊也需要恢復(fù)體質(zhì)，為下一個泌乳期儲備營養(yǎng)。生產(chǎn)上應(yīng)保證孕羊有兩個月干奶期，期間適當(dāng)加喂精料?？梢园慈债a(chǎn)奶1―1.5公斤飼料標(biāo)準(zhǔn)供料、日喂干草1公斤、青貯料2公斤、精料0.3―0.4公斤。一般羊產(chǎn)后30―40天，高產(chǎn)羊產(chǎn)后40―70天、日產(chǎn)奶量即達最高值。在產(chǎn)奶高峰期，一般日喂干草2.5公斤，每產(chǎn)1公斤奶喂精料0.4公斤。精料配方為玉米60％、麩皮25％、豆餅15％，每100公斤料另加食鹽3公斤、骨粉2公斤。泌乳羊必須供給充足的清潔飲水，否則會引起食欲下降，飲水量一般為產(chǎn)奶量的3―5倍。

1.4 ? 掌握擠奶

擠奶前用熱水擦拭、按摩羊乳房。先左右對揉、再由上而下按摩。常用掌握法擠奶、先用拇指和食指固定乳頭基部，防止乳汁回流，然后依次將中指、無名指、小指向手心壓縮、促使乳汁排出。此外，山羊喜清潔干燥、空氣清新、最佳氣溫為12―18℃的環(huán)境。夏天要注意防暑降溫，冬季防寒保暖。經(jīng)常刷拭羊體、促進血液循環(huán)、減少羊病發(fā)生。

1.5 ? 利于奶山羊乳房發(fā)育七妙招

妙招一：抓好青年母羊的培育。4～10月齡的羊為青年羊，這一階段羊體內(nèi)物質(zhì)代謝極其旺盛，生長發(fā)育快。日糧應(yīng)以青、粗飼料為主，精飼料為輔，這樣不僅降低飼料成本，而且培育出來的羊體格健壯，采食量大，乳房發(fā)育好，終生產(chǎn)奶多，且繁殖率高，利用年限長。而以精飼料為主培育出來的羊，體格粗短，體質(zhì)衰弱，乳房過多地沉積脂肪，影響乳腺分泌機能，產(chǎn)奶量小，終生產(chǎn)奶少。

妙招二：配前優(yōu)飼。母羊配種時體重大，配種受胎和產(chǎn)羔率也高，乳房發(fā)育好，產(chǎn)奶量高。體重小，配種受胎及產(chǎn)羔率也低，乳房發(fā)育差，產(chǎn)奶量少。為此，在精心培育青年母羊的基礎(chǔ)上，配種前1個月還要進行短期優(yōu)飼，飼喂優(yōu)質(zhì)豆科牧草，每只羊每日補喂精料 400～500克，其中玉米40%，麩皮35%，黃豆20%，骨粉3%，食鹽1%，小蘇打1%，以催膘增重，為提高奶山羊的配種受胎和產(chǎn)羔率、促使乳房發(fā)育和產(chǎn)奶量上升打好基礎(chǔ)。

妙招三：臨產(chǎn)期熱敷乳房。奶山羊臨產(chǎn)期，乳房開始增大時，每天用毛巾蘸熱清水對乳房進行一次熱敷按摩，可以旺盛其乳腺血液循環(huán)，增強其乳腺細胞的活力，促使乳房發(fā)育超前，為提高產(chǎn)奶量打下良好基礎(chǔ)。

妙招四：臨產(chǎn)期注射孕、雌激素。從奶山羊產(chǎn)前1周開始，用孕激素黃體酮0.5克與雌激素苯甲酸雌二醇1毫克，聯(lián)合進行皮下注射，每日1次，連用3～7天，可以促使乳房發(fā)育，為產(chǎn)乳做好準(zhǔn)備。

妙招五：按摩乳房。母羊泌乳期，每日按摩乳房2～3次，可增加乳房的運動和括約肌的張力，激活乳腺細胞，增強乳腺的代謝機能，促進乳房再生發(fā)育和產(chǎn)奶量上升。同時又可活血化淤，消除乳房炎的隱患。

妙招六：增加擠奶次數(shù)。改每日擠奶1次為2～3次，可改善乳腺的代謝機能，促進乳腺產(chǎn)乳和排乳的新陳代謝過程，激活、加快乳腺的分泌，促進乳房發(fā)育和產(chǎn)奶量的上升。

妙招七：放牧飼養(yǎng)。放牧不僅能讓羊吃到更多適口優(yōu)質(zhì)的青草，而且加大了羊的運動量，促進羊體血液循環(huán)和新陳代謝，增強胃腸蠕動和消化機能，增進食欲，強健體質(zhì)和乳房發(fā)育。

2 ? 薩能奶山羊養(yǎng)殖技術(shù)

西農(nóng)薩能奶山羊品種來源：培育品種，主要分布于陜西、山東、山西、河南、河北、遼寧等省。　

西農(nóng)薩能奶山羊特征特性：西農(nóng)薩能奶山羊是經(jīng)過多年長期的嚴格選擇和精心培育而形成的優(yōu)良乳用山羊品種。具有乳用特征明顯、體型大、產(chǎn)奶量高、泌乳期長、繁殖力強、羔羊生長速度快、抗病力強、遺傳性穩(wěn)定和改良地方品種效果顯著等特點。成年公羊體高80～90厘米，體重75～90公斤；母羊體高72～75厘米，體重60～65公斤。全群平均產(chǎn)奶量800公斤，平均泌乳期為290天，個體最高日產(chǎn)奶量為10公斤。平均乳脂率為3.43%，乳蛋白率為3.28%，乳糖率為3.92%，乳的比重為1.029。母羊的性成熟早，平均產(chǎn)羔率為200%?！?br />
西農(nóng)薩能奶山羊飼料以青貯玉米和青干草等粗料為主，玉米、麩皮、豆粕等混合精料為輔，適當(dāng)添加食鹽、多種維生素及礦物質(zhì)，常年提供清潔飲水。種公羊精料中蛋白質(zhì)含量應(yīng)在20%以上，玉米、大麥等能量飼料用量不可過多，非配種季節(jié)加強運動，不可過肥過瘦；配種前1～2個月加強飼養(yǎng)管理，補充雞蛋、羊奶等高蛋白物質(zhì)，提供優(yōu)質(zhì)青干草和青貯飼料，補喂適量青草，配種期每只成年種公羊日喂混合精料1.2～1.5公斤；適當(dāng)運動，每日采精或本交配種2～3次；鮮精用羊奶或牛奶稀釋4～5倍后進行人工授精可以提高優(yōu)秀種公羊利用率。泌乳母羊要按泌乳規(guī)律進行飼養(yǎng)管理，泌乳初期飼喂易消化優(yōu)質(zhì)青干草和青貯飼料，補喂多汁飼料和精料，使母羊盡快恢復(fù)食欲和體力；泌乳盛期飼養(yǎng)最為關(guān)鍵，繼續(xù)飼喂優(yōu)質(zhì)飼料，增加高能量高蛋白精料喂量和次數(shù)，使母羊維持較高的產(chǎn)奶水平；泌乳中期母羊產(chǎn)奶量逐漸下降，保證粗料供應(yīng)量，適當(dāng)減少精料量，減緩泌乳量下降，保持穩(wěn)產(chǎn)；泌乳后期母羊產(chǎn)奶量迅速減少，進入發(fā)情配種季節(jié)，應(yīng)以粗料為主，減少精料喂量；干奶期母羊正處于懷孕后期，應(yīng)適當(dāng)運動，增加優(yōu)質(zhì)粗料和精料喂量，保證胎兒生長發(fā)育和母羊產(chǎn)后泌乳，管理上注意保胎防流產(chǎn)。西農(nóng)薩能奶山羊青年母羊（斷奶后到配種前）仍處于生長發(fā)育階段，粗料以優(yōu)質(zhì)青干草為主，精料蛋白質(zhì)含量15%左右，混合精料喂量0.3～0.5公斤，同時注意添加礦物質(zhì)和維生素等。出生羔羊應(yīng)早吃、吃足初乳，5天后進入常乳人工哺乳階段，應(yīng)做到定羊、定時、定量、定溫、定質(zhì)，保持清潔衛(wèi)生，減少疾?。桓嵫蛏?0天開始提供優(yōu)質(zhì)干草，20天后提供混合精料或顆粒料，自由采食，隨著羔羊飼料采食量的增加逐漸減少喂奶量，直至斷奶。奶山羊多為舍飼或半舍飼，羊舍建筑應(yīng)做到干燥向陽，冬暖夏涼，通風(fēng)透光，經(jīng)濟實用。羊舍的高度一般為2.5～3米，羊舍的面積要適宜，種公羊不少于1.5～2平方米/只，泌乳母羊1.2～1.5平方米/只，懷孕或哺乳母羊2.5～3平方米/只，青年羊0.6～0.8平方米/只，羔羊0.3～0.4平方米/只。?