簡(jiǎn)介

刺泡，學(xué)明覆盆子，是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物，是一種水果，果實(shí)味道酸甜，植株的枝干上長(zhǎng)有倒鉤刺。覆盆子有很多別名，例如：懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹(shù)梅、樹(shù)莓、野莓、木莓、烏藨子。

刺泡的果實(shí)是一種聚合果，有紅色，金色和黑色，在歐美作為水果，在中國(guó)大量分布但少為人知，僅在東北地區(qū)有少量栽培，市場(chǎng)上比較少見(jiàn)。覆盆子植物可入藥，有多種藥物價(jià)值，其果實(shí)有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用。刺泡油屬于不飽和脂肪酸，可促進(jìn)前列腺分泌苛爾蒙。

童年記憶

小時(shí)候的野果最多的當(dāng)屬刺泡。在故鄉(xiāng)，泡又叫泡節(jié)，種類繁多，其植株形狀也迥然不同，大多能吃，個(gè)別的也不能吃，甚至不敢吃，比如蛇泡。蛇泡據(jù)說(shuō)有毒，顧名思義就覺(jué)得恐懼。蛇泡的植株是匍匐在地的小草，無(wú)刺，細(xì)長(zhǎng)的葉莖頂著三枚葉片，猶如裂開(kāi)的鵝掌，碧綠如玉。它們牽牽連連，成片叢生在一起，沒(méi)長(zhǎng)蛇泡時(shí)，也是顯得那樣可愛(ài)。只是當(dāng)一支支細(xì)微的長(zhǎng)莖直直地頂著一顆顆指頭大的蛇泡，猶如火焰般的紅珠，明晃晃，就十分瘆眼，我們扯豬草時(shí)看到了，避之唯恐不及。相反，那些能吃的刺泡都令人親近，盡管全都長(zhǎng)滿了針刺，常把我們的手腳臉面劃出血痕來(lái)。

覆盆子外在特征

覆盆子系灌木，高1-2米；枝褐色或紅褐色，幼時(shí)被絨毛狀短柔毛，疏生皮刺。小葉3-7枚，花枝上有時(shí)具3小葉，不孕枝上常5-7小葉，長(zhǎng)卵形或橢圓形，頂生小葉常卵形，有時(shí)淺裂，長(zhǎng)3-8厘米，寬1.5-4.5厘米，頂端短漸尖，基部圓形，頂生小葉基部近心形，上面無(wú)毛或疏生柔毛，下面密被灰白色絨毛，邊緣有不規(guī)則粗鋸齒或重鋸齒；葉柄長(zhǎng)3-6厘米，頂生小葉柄長(zhǎng)約1厘米，均被絨毛狀短柔毛和稀疏小刺；托葉線形，具短柔毛。

分布范圍

分布黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、川渝黔等地。

刺泡人工種植方法

選擇光照充足、避風(fēng)的山地丘陵、農(nóng)耕地（田）的微酸性（pH值5.5——6.5）的肥沃壤土，要求土質(zhì)疏松，富含腐殖質(zhì)，地勢(shì)高燥，保水保肥，排灌便利。冬季進(jìn)行全面耕翻，山地水平帶整地，帶寬1.5——2.0m,并結(jié)合整地每畝施入腐熟農(nóng)家肥2000——4000kg或100kg復(fù)合肥。

定植與管理

（1）定植密度

立地條件較好的栽植密度不宜過(guò)高，山地可適當(dāng)密植，以2m×2m、2m×3m為宜，坡耕地和農(nóng)田可采用2m×3m、3m×3m.

（2）栽培方式

采用避雨栽培，即在基地中架設(shè)水泥支架并拉引鉛絲網(wǎng)，在果實(shí)成熟前15d左右覆蓋塑料薄膜，棚頂高度以離地面2.5——3.0m為宜。（3）修剪整形7月份開(kāi)展定株和修剪工作，一般每叢留1株、少數(shù)留2株，培養(yǎng)翌年結(jié)果母株。該樹(shù)種頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，側(cè)枝生長(zhǎng)較弱，結(jié)合定株修剪工作，在主干1.6——1.8m處摘除主梢，以促側(cè)枝生長(zhǎng)。翌年2月下旬，對(duì)枝條1——1.2m處摘除側(cè)梢，抹除枝條基部不飽滿的芽，并適當(dāng)刪除過(guò)低、過(guò)密或影響它株生長(zhǎng)的枝條，一般保留枝40——60條，芽800——1200個(gè)，保證結(jié)果枝有充足的陽(yáng)光。

（4）肥水管理

結(jié)合松土鋤草，年施肥二次，一是三月初；二是冬季墾復(fù)，株各施復(fù)合肥1kg.以利提高土壤有機(jī)質(zhì)含量和減小地表水分蒸發(fā)，干旱時(shí)要適時(shí)澆水，如遇大雨則要及時(shí)排除基地積水，防止落花落果。

刺泡的藥用價(jià)值

根：祛風(fēng)除濕，活血調(diào)經(jīng)。用于風(fēng)濕疼痛，慢性肝炎，腹瀉，痢疾，跌打損傷，月經(jīng)不調(diào)。葉：止血，解毒。外用治外傷出血，癰癤瘡瘍。種子：補(bǔ)氣益精。用于病后體虛，神經(jīng)衰弱。

刺泡的功效與作用

1.增強(qiáng)機(jī)體對(duì)傳染的抵抗力：刺梨的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，據(jù)研究，Vc可促進(jìn)抗體的形成，發(fā)揮抗炎、抗過(guò)敏作用。

2.防癌抗癌：據(jù)刺梨專家謝惠民等研究，維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質(zhì)相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。

3.治療壞血病：攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療，故維生素C稱抗血酸。

4.排鉛作用：食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C,有利于人體健康。

5.抗衰老：刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶（SOD），食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內(nèi)SOD的活動(dòng)，降低過(guò)氧化脂質(zhì)（LPO），有明顯的抗衰老作用。

6.治療腳氣?。壕S生素B1（硫胺酸）是人體必須的六種維生素之一，人的正常生長(zhǎng)與代謝不可缺少。