1 ? 肉牛養(yǎng)殖前景
現(xiàn)在國(guó)內(nèi)肉牛養(yǎng)殖業(yè)，在豬、雞還有肉驢養(yǎng)殖業(yè)的沖擊下出現(xiàn)了一定的頹勢(shì)，再加上肉牛養(yǎng)殖比起肉驢養(yǎng)殖來(lái)要求更加嚴(yán)格，這使得很多自身沒(méi)有承受沖擊能力的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)始轉(zhuǎn)型，那么今年的肉牛養(yǎng)殖市場(chǎng)前景到底如何。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)近年來(lái)牛肉消費(fèi)量迅速上升，預(yù)計(jì)2015年牛肉消費(fèi)量超過(guò)700萬(wàn)噸，而國(guó)內(nèi)產(chǎn)量?jī)H550萬(wàn)噸，缺口近200萬(wàn)噸。
隨著這一模式的啟動(dòng)，國(guó)內(nèi)牛肉產(chǎn)業(yè)鏈的布局將得到進(jìn)一步完善，有望打通國(guó)際通道，通過(guò)國(guó)際牛肉的供給彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的不足。
前期投入高，養(yǎng)牛成本也不低。記者了解到，?；旧现怀郧嗖萘?，一頭牛要占兩三畝地的產(chǎn)出，所以養(yǎng)牛場(chǎng)都要依托大面積的草場(chǎng)。有了地，還得找人耕種……陳老板說(shuō)，為了照顧這些牛，他請(qǐng)了16個(gè)工人、1個(gè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)員，每個(gè)月開(kāi)工資就要3萬(wàn)元左右；草料種子、肥料、地租都算上，一年一頭牛怎么也得3000元成本，這還不包括意外支出。
繼2013年從澳大利亞維多利亞州進(jìn)口3000頭安格斯種母牛之后，2014年天山生物再分兩批次引種，預(yù)計(jì)2015年公司優(yōu)質(zhì)肉牛引種規(guī)模將位于全國(guó)前列。同時(shí)，公司已著手解決活畜境外運(yùn)輸至國(guó)內(nèi)的隔離場(chǎng)瓶頸問(wèn)題，并大幅降低中間代理成本，實(shí)現(xiàn)引種全流程自主操作，天山生物優(yōu)質(zhì)肉牛種源通道徹底打通。由此，天山生物將穩(wěn)居國(guó)內(nèi)凍精市場(chǎng)及優(yōu)質(zhì)肉牛種源市場(chǎng)第一位。
在產(chǎn)業(yè)鏈下游，天山生物積極拓展產(chǎn)品終端銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。天山生物旗下中澳德潤(rùn)公司“巴爾魯克”品牌已先行布局新疆烏昌地區(qū)直營(yíng)店及超市，計(jì)劃開(kāi)設(shè)30家店面，逐步覆蓋新疆。同時(shí)，公司計(jì)劃在各大省會(huì)城市、沿海城市設(shè)立辦事處，與大型超市洽談合作，并利用線上渠道、會(huì)員銷(xiāo)售方式，在2~3年的時(shí)間里，完成全國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售布局。
近年來(lái)，我國(guó)牛肉需求量逐步提升，但肉牛存欄量卻呈下降趨勢(shì)。隨著國(guó)家政策對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展扶植力度的加大，以及天山生物“大肉牛戰(zhàn)略”的實(shí)施落地，可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)2~3年的時(shí)間里，天山生物種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)將通過(guò)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈有效放大，對(duì)遏制我國(guó)牛存欄量急劇下降，改變我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)負(fù)增長(zhǎng)局面起到積極作用。
2 ? 肉牛養(yǎng)殖前景分析
2013年我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)變動(dòng)劇烈，其中肉牛養(yǎng)殖開(kāi)始進(jìn)入緩慢恢復(fù)進(jìn)程； 與2012年相比，2013年我國(guó)牛肉產(chǎn)量673.21萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.65%。2000年~2014年，我國(guó)牛肉產(chǎn)量從513萬(wàn)噸增長(zhǎng)到689萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了34.3%，年均增長(zhǎng)2.1%，躍居世界第三位，占到世界牛肉總產(chǎn)量的10%。
2.1 ? 2006-2014年牛肉產(chǎn)量
近幾年我國(guó)生鮮牛肉產(chǎn)品價(jià)格呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)，從2005年的16.8元/公斤增長(zhǎng)到52.5元/公斤，導(dǎo)致牛肉價(jià)格一路猛漲且持續(xù)在高位運(yùn)行的主要原因包括四個(gè)方面：
一是市場(chǎng)需求量增加，城鄉(xiāng)居民收入增加、生活水平提高，尤其老百姓逐漸認(rèn)識(shí)到吃牛肉的好處了，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)機(jī)制逐步發(fā)揮作用。
二是牛的生物學(xué)特性決定了牛不像豬、雞那樣繁殖快、飼養(yǎng)周期短，牛屬單胎動(dòng)物，懷孕期就長(zhǎng)達(dá)280多天，育肥出欄一般需要2年以上，養(yǎng)殖成本要比豬、雞高的多。
三是飼草飼料及勞動(dòng)力成本大幅增加，助推了牛肉價(jià)格的不斷上漲。如養(yǎng)牛的粗飼料漲價(jià)幅度80%-160%，精飼料漲價(jià)幅度50%-100%，勞動(dòng)力漲價(jià)幅度高達(dá)100%-200%。
四是受比較效益低（如農(nóng)民養(yǎng)牛不如外出打工收入高）的影響，肉牛飼養(yǎng)量（尤其是基礎(chǔ)母牛飼養(yǎng)量）大幅下滑，導(dǎo)致全國(guó)性牛源緊張，且在可以預(yù)見(jiàn)的10年內(nèi)難以緩解。
所以，從這4個(gè)方面來(lái)分析，今后牛肉價(jià)格還能將繼續(xù)呈現(xiàn)貨緊價(jià)揚(yáng)的趨勢(shì)，進(jìn)一步加劇市場(chǎng)供需矛盾。
據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)發(fā)布的中國(guó)肉牛養(yǎng)殖市場(chǎng)調(diào)查研究與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2016-2022年）顯示，2013年我國(guó)人均牛肉消費(fèi)量為4.92公斤左右，這和世界人均消費(fèi)量約8公斤的水平相比，還存在較大的差距。這是國(guó)內(nèi)牛肉消費(fèi)總量將快速增長(zhǎng)的主要原因。資料顯示，中國(guó)牛肉需求有望從2008年的608萬(wàn)噸上漲到2020年的828萬(wàn)噸。而與此對(duì)應(yīng)的則是國(guó)內(nèi)牛肉供應(yīng)增長(zhǎng)乏力。牛肉產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)三年在680萬(wàn)噸左右徘徊，而牛的存欄數(shù)（所有圈養(yǎng)的牲畜數(shù)量）更是不容樂(lè)觀。
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平日益提高，牛肉的需求也在不斷增加。為了應(yīng)對(duì)中國(guó)未來(lái)牛肉需求將增加的難題，中國(guó)國(guó)家肉牛產(chǎn)業(yè)體系的規(guī)劃顯示，未來(lái)該體系將增加崗位專(zhuān)家、綜合試驗(yàn)站的數(shù)量，以加大對(duì)國(guó)家肉牛產(chǎn)業(yè)的科技扶持力度。未來(lái)市場(chǎng)對(duì)牛肉的品質(zhì)需求將會(huì)進(jìn)一步提高，未來(lái)肉牛養(yǎng)殖的核心指標(biāo)將是經(jīng)濟(jì)效益，而非牛種、規(guī)模和存欄量等傳統(tǒng)指標(biāo)。
《中國(guó)肉牛養(yǎng)殖市場(chǎng)調(diào)查研究與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2016-2022年）》在多年肉牛養(yǎng)殖行業(yè)研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國(guó)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀，通過(guò)資深研究團(tuán)隊(duì)對(duì)肉牛養(yǎng)殖市場(chǎng)資訊進(jìn)行整理分析，并依托國(guó)家權(quán)威數(shù)據(jù)資源和長(zhǎng)期市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)行了全面、細(xì)致的調(diào)研分析。
中國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)發(fā)布的《中國(guó)肉牛養(yǎng)殖市場(chǎng)調(diào)查研究與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2016-2022年）》可以幫助投資者準(zhǔn)確把握肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出肉牛養(yǎng)殖行業(yè)前景預(yù)判，挖掘肉牛養(yǎng)殖行業(yè)投資價(jià)值，同時(shí)提出肉牛養(yǎng)殖行業(yè)投資策略、營(yíng)銷(xiāo)策略等方面的建議。
