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生態(tài)休閑農(nóng)莊是利用農(nóng)業(yè)景觀(guān)資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件,發(fā)展觀(guān)光、休閑、旅游的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。也是深度開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)資源潛力,調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),改善農(nóng)業(yè)環(huán)境,增加農(nóng)民收入的新途徑。
在綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū),游客不僅可觀(guān)光、采果、體驗(yàn)農(nóng)作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣,而且可住宿、度假、游樂(lè)。
中國(guó)目前休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式多種多樣,主要包括連片開(kāi)發(fā)模式、“農(nóng)家樂(lè)”模式、農(nóng)民與市民合作模式等。
許多循環(huán)農(nóng)業(yè)典型經(jīng)驗(yàn)就表明,養(yǎng)豬、養(yǎng)牛本身賺不了多少錢(qián),還污染了環(huán)境,而把豬、牛糞便尿液化害為利、變廢為寶,循環(huán)再生利用,其效益有時(shí)超過(guò)養(yǎng)豬、養(yǎng)牛本身。
作為生態(tài)農(nóng)業(yè)的提升,生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)在21世紀(jì)越來(lái)越多地被專(zhuān)家學(xué)者提及,循環(huán)經(jīng)濟(jì)的核心理念是:
提倡提高農(nóng)業(yè)系統(tǒng)物質(zhì)能量的多級(jí)循環(huán)利用,倡導(dǎo)清潔生產(chǎn)和節(jié)約消費(fèi),嚴(yán)格控制有害物質(zhì)的投入和農(nóng)業(yè)廢棄物的產(chǎn)生,最大限度地減輕環(huán)境污染和生態(tài)破壞。
社區(qū)支持農(nóng)業(yè)是農(nóng)產(chǎn)品直接銷(xiāo)售的一種模式。消費(fèi)者成為農(nóng)場(chǎng)的用戶(hù),支付預(yù)定款,并且承諾在農(nóng)場(chǎng)整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)給予支持,是一種農(nóng)場(chǎng)及其所支持的社區(qū)之間實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的合作形式。
要發(fā)展一個(gè)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)首先要尋找一個(gè)規(guī)模較大的農(nóng)場(chǎng),由于社區(qū)支持農(nóng)業(yè)對(duì)食物要求是非常高的。
立體農(nóng)業(yè)是“種植業(yè)、畜牧業(yè)與加工業(yè)有機(jī)聯(lián)系的綜合經(jīng)營(yíng)方式,是農(nóng)作物復(fù)合群體在時(shí)空上的充分利用。
根據(jù)不同作物的不同特性,如高稈與矮稈、富光與耐蔭、早熟與晚熟、深根與淺根、豆科與禾本科,利用它們?cè)谏L(zhǎng)過(guò)程中的時(shí)空差,合理地實(shí)行科學(xué)的間種、套種、混種、復(fù)種、輪種等配套種植,形成多種作物、多層次、多時(shí)序的立體交叉種植結(jié)構(gòu)。
最典型的例子就是中國(guó)傳統(tǒng)的“四位一體”的庭院農(nóng)業(yè)模型(例如:將雞、豬、沼、菜等生物組分整合成一個(gè)生態(tài)微循環(huán)系統(tǒng))。
有機(jī)農(nóng)業(yè)遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,采用可持續(xù)發(fā)展、種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)再生的農(nóng)業(yè)技術(shù),在生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用化學(xué)合成物的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、添加劑等和轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物,獲得具有安全性特征的作物和產(chǎn)品。
因此有機(jī)農(nóng)莊在選擇有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地時(shí)要特別注意,要選擇當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好的地域,具有清潔的灌溉水源,基地區(qū)域氣候和土壤背景狀況良好,并且有充足的勞力資源。
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