芥藍(lán)的植株比較矮,果實(shí)細(xì)嫩多汁,芥藍(lán)在生長(zhǎng)過(guò)程中需要肥料的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,方能茁壯成長(zhǎng).
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芥藍(lán)的植株比較矮,果實(shí)細(xì)嫩多汁,芥藍(lán)在生長(zhǎng)過(guò)程中需要肥料的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,方能茁壯成長(zhǎng).
1.栽培季節(jié)
芥藍(lán)對(duì)氣候條件適應(yīng)性較強(qiáng),但不同的栽培季節(jié)還是應(yīng)根據(jù)芥藍(lán)的品種特性選用不同的品種類(lèi)型.早熟或中熟類(lèi)型的品種,較耐熱,冬性弱,在27——28℃的較高溫度下能順利進(jìn)行花芽分化,形成菜薹,所以適合于夏秋栽培.晚熟品種則不耐熱,而且花芽分化對(duì)溫度要求比較嚴(yán)格.在較高溫度下雖能進(jìn)行花芽分化,但花芽分化延遲,菜薹采收晚,所以適合于冬季或春季生產(chǎn)栽培.
2.播種育苗
芥藍(lán)同甘藍(lán)類(lèi)其他蔬菜作物一樣,其根系再生能力強(qiáng),適合于育苗移栽.育苗移栽便于苗期管理,有利于培育壯苗,節(jié)省用種量,增加復(fù)種指數(shù).
(1)育苗地選擇與準(zhǔn)備芥藍(lán)育苗宜選擇地勢(shì)高燥、土質(zhì)疏松肥沃的沙壤土,前茬作物不能是十字花科蔬菜,如大白菜、蘿卜、芥菜或甘藍(lán)、菜花等.播種前每公頃育苗地施入充分腐熟的有機(jī)肥45 000——52 500千克,翻勻、耙平,做成1.2米寬的平畦.
(2)播種量與播種方法采用撒播法,每公頃育苗畦播種量在15——30千克.成苗后可供15——20公頃地定植.播種前,先將種子均勻撒播在育苗畦內(nèi),再覆蓋厚約1厘米的過(guò)篩細(xì)土.覆土要均勻,切忌過(guò)厚,以防出苗不整齊.播種也可先將育苗畦整平耙細(xì),直接將種子撒在畦內(nèi).然后用四齒耙輕輕劃動(dòng)畦土,使種子與畦土混勻后,再踩踏畦土一遍,之后畦內(nèi)澆透水.
(3)育苗畦管理夏秋季播種育苗時(shí),由于氣溫高、日照強(qiáng),為防止畦土過(guò)干,造成幼苗拱土困難,可在出苗前用噴壺在畦面灑水,保持畦土濕潤(rùn),利于幼苗出土.幼苗拱土后,為防止光照過(guò)強(qiáng),將幼苗曬死,育苗畦應(yīng)覆蓋一層稻草或草簾等進(jìn)行遮蓋,同時(shí)搭蓋一層塑料薄膜防雨,切忌畦內(nèi)積水,防止幼苗猝倒病發(fā)生.幼苗出齊后,及時(shí)撤去草簾或稻草.
冬季利用陽(yáng)畦或溫室等保護(hù)設(shè)施育苗時(shí),出苗前應(yīng)禁止?jié)菜?以防止土溫降低或畦土板結(jié),造成出苗延遲或難以出苗.芥藍(lán)播種后3——4天即可拱土出苗,7——10天子葉展開(kāi),并顯露真葉.此時(shí)可視土壤墑情澆水1次.夏秋育苗時(shí)澆水次數(shù)要更多一些,注意保持土壤濕潤(rùn).當(dāng)幼苗長(zhǎng)至兩片真葉時(shí),為防止育苗畦內(nèi)植株生長(zhǎng)過(guò)分擁擠,改善通風(fēng)透光條件,需及時(shí)間苗.間苗可分2——3次進(jìn)行.留強(qiáng)去弱,每6——8厘米見(jiàn)方的畦面留苗1株.間出幼苗也可按此密度另行分苗移植.當(dāng)幼苗長(zhǎng)到3——4片真葉時(shí),每公頃育苗畦追施尿素150千克左右,利于莖粗葉大,培育壯苗.播種后25——30天,當(dāng)幼苗長(zhǎng)至5片真葉時(shí),即達(dá)到適宜定植苗齡.
3.定植
(1)定植時(shí)期幼苗長(zhǎng)至5片真葉時(shí)即可定植.我國(guó)華南地區(qū)全年無(wú)霜,秋、冬、春三季均可露地栽培.華北地區(qū)秋季露地栽培則可在7月上中旬播種,立秋前后(8月上旬)定植.冬季利用改良陽(yáng)畦或日光溫室等進(jìn)行生產(chǎn),可根據(jù)栽培條件,分期播種,排開(kāi)上市.春季露地栽培則可在3月中下旬定植,播種育苗在保護(hù)地內(nèi)進(jìn)行.
(2)整地施肥芥藍(lán)采收期長(zhǎng),吸肥量大,應(yīng)該提高整地質(zhì)量,施足基肥,耕深20——25厘米,整碎坷垃,達(dá)到平整、細(xì)碎無(wú)坷垃的標(biāo)準(zhǔn),每公頃施用充分腐熟、細(xì)碎的有機(jī)肥37 500——60 000千克,或優(yōu)質(zhì)膨化雞糞12 000——15 000千克,與土壤摻勻,最好在定植前10——15天施入,整成寬1.5米、高20厘米左右的高畦,夏季畦邊挖排水溝.
(3)起苗與定植芥藍(lán)在起苗時(shí)應(yīng)盡量減少傷根,定根后易于緩苗.可在定植前1天,將育苗畦澆透水,起苗時(shí)不易散坨,帶土坨定植到田間.定植時(shí)要邊起苗邊定植,定植后及時(shí)澆水,防止植株萎蔫.早春定植到露地的幼苗,由于外界氣溫較低,需提前進(jìn)行幼苗鍛煉.可在定植前7——10天通風(fēng)降溫或進(jìn)行囤苗等,增強(qiáng)幼苗抗寒能力.
(4)定植密度芥藍(lán)的定植密度應(yīng)根據(jù)品種特性、栽培季節(jié)和栽培條件而定.早熟品種定植以株距16——18厘米、行距18——20厘米為宜,中熟品種株距20——25厘米、行距20——25厘米、晚熟品種25——30厘米見(jiàn)方.播種、定植期延遲,植株生育適期縮短,定植密度可適當(dāng)加大.華北地區(qū)利用改良陽(yáng)畦或日光溫室、加溫大棚等栽培,生長(zhǎng)適期長(zhǎng),密度可適當(dāng)減小.
4.田間管理
(1)水肥管理芥藍(lán)須根系較發(fā)達(dá),但根群分布淺,對(duì)土壤水分吸收能力中等.因此,田間需要經(jīng)常澆水.保持土壤濕潤(rùn),保證植株±長(zhǎng)旺盛.定植后7天左右再澆緩苗水,可促發(fā)新根,使幼苗迅速恢復(fù)生長(zhǎng).同時(shí)每公頃追施氮、磷、鉀復(fù)合肥150——450千克.此后可適當(dāng)控制澆水,進(jìn)行蹲苗,促進(jìn)根系發(fā)育.蹲苗時(shí)間可根據(jù)土壤墑情、植株長(zhǎng)勢(shì)、品種特性等適當(dāng)掌握.土壤墑情差、幼苗長(zhǎng)勢(shì)弱或選用早熟品種等,蹲苗時(shí)間宜短或不蹲苗.植株現(xiàn)蕾后,菜薹迅速發(fā)育,對(duì)水肥需要量迅速增大,是水肥管理的關(guān)鍵時(shí)期.此時(shí)每公頃地可追施氮、磷、鉀復(fù)合肥225千克左右,并連續(xù)濯水2——3次.中、晚熟品種主薹采收后,側(cè)薹迅速萌發(fā),對(duì)水肥需要仍然很大,應(yīng)連續(xù)追施氮、磷、鉀復(fù)合肥2—3次,并經(jīng)常澆水,保持植株長(zhǎng)勢(shì),防止莖葉早衰,保證側(cè)薹發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).
(2)中耕除草芥藍(lán)緩苗后需及時(shí)中耕除草.中耕可保持表土疏松,促進(jìn)根系發(fā)育,提高土壤溫度和保墑能力.中耕對(duì)促進(jìn)早春露地栽培的芥藍(lán)生長(zhǎng)效果更為明顯.緩苗后至植株現(xiàn)蕾前應(yīng)連續(xù)中耕2——3次:并結(jié)合中耕及時(shí)除草.隨著植株生長(zhǎng),莖由細(xì)變粗,基部細(xì),上部較大,頭重腳輕,重量增加,稍有風(fēng)吹,植株倒斜或折斷,應(yīng)結(jié)合中耕進(jìn)行培土、培肥.
1.栽培季節(jié)
在山東各地,芥藍(lán)可春、秋兩季栽培.春茬于2——3月份播種育苗,收獲期5——6月份;秋茬可在7——8月份播種,10——11月份為采收期.
2.培育壯苗
芥藍(lán)的壯苗是指發(fā)育程度適當(dāng),莖粗,葉大而肥厚的秧苗.創(chuàng)造秧苗生長(zhǎng)的有利環(huán)境條件是培育壯苗的基礎(chǔ).夏季育苗,應(yīng)采取遮蔭降溫措施;冬春寒冷時(shí),可采用塑料薄膜覆蓋育苗,并加強(qiáng)肥水管理,促使幼苗生長(zhǎng)健壯.苗齡20——30天,具5——6片葉時(shí),即可定植.
3.定植
芥藍(lán)對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)格,各種土壤均可栽培,但以肥沃的壤土最為理想.芥藍(lán)春栽宜采用高畦并覆蓋地膜,秋栽多采用平畦.栽植密度,早熟芥藍(lán)以(20——25)厘米×(30——35)厘米為宜,中晚熟類(lèi)型以30——33厘米見(jiàn)方為宜.
4.田間管理
植株緩苗后,應(yīng)及時(shí)中耕松土,促進(jìn)根系的迅速生長(zhǎng).在芥藍(lán)生育前期,主要是促進(jìn)葉片的生長(zhǎng),為花薹的分化發(fā)育提供足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),追肥時(shí)應(yīng)供給充足的氮素和適量的磷、鉀;在花薹形成過(guò)程中,除供給足量的氮素營(yíng)養(yǎng)外,還須增施磷、鉀肥.通常在緩苗后,每畝追施尿素15——20千克,氮、磷、鉀復(fù)合肥10千克;植株現(xiàn)蕾后,進(jìn)行第二次追肥,畝迫施尿素10千克,氮、磷、鉀復(fù)合肥15——20千克;主薹采收后,再追施一次肥,施用量第二次追肥量.芥藍(lán)耐旱、耐澇的能力較差,水分管理極為重要.在葉片生長(zhǎng)期以見(jiàn)干見(jiàn)濕為宜.花薹形成期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn),土壤相對(duì)濕度以80%——85%為宜.雨天時(shí)注意排水,防止?jié)碀n.
5.收獲
芥藍(lán)以薹莖粗大、節(jié)間較長(zhǎng)、薹葉少而細(xì)嫩為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品.除采收主薹外,側(cè)薹也是構(gòu)成產(chǎn)量的重要部分.為促進(jìn)側(cè)薹發(fā)生,延長(zhǎng)采收期,提高產(chǎn)量,主花薹長(zhǎng)至與葉相同高度時(shí),應(yīng)及時(shí)采收.采收時(shí)保留4——5片綠葉.主薹采收后,加強(qiáng)肥水管理,還可采收3——5個(gè)側(cè)薹.畝產(chǎn)量可達(dá)1500——2500千克.
芥藍(lán)在種植中,需要整體的耕地施肥,選用保肥保水的壤土,露地栽培,栽培應(yīng)在下午進(jìn)行,定植當(dāng)天隨著挖苗,將其運(yùn)到定植地塊,按一定的行株進(jìn)行栽苗.一般早熟種行株距為25厘米×20厘米,中熟種行株距為30厘米×22厘米,晚熟種行株距為30厘米×30厘米.栽培芥藍(lán)苗不宜太深,苗栽好后,隨即進(jìn)行及時(shí)的澆水,以恢復(fù)芥藍(lán)的生長(zhǎng),芥藍(lán)在生長(zhǎng)過(guò)程中,需要營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充,每畝施入基肥腐熟豬糞、堆肥3000-4000公斤,過(guò)磷酸鈣25公斤,翻入土壤混合均勻,將其撒勻,使其吸收充分的營(yíng)養(yǎng),芥藍(lán)才能擁有更好的生長(zhǎng)環(huán)境.
