1 ? 紅花形態(tài)

　　紅花是一年生草本。高（20）50-100（150）厘米。

　　莖直立，上部分枝，全部莖枝白色或淡白色，光滑，無(wú)毛。中下部莖葉披針形、披狀披針形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)7-15厘米，寬2.5-6厘米，邊緣大鋸齒、重鋸齒、小鋸齒以至無(wú)鋸齒而全緣，極少有羽狀深裂的，齒頂有針刺，針刺長(zhǎng)1-1.5毫米，向上的葉漸小，披針形，邊緣有鋸齒，齒頂針刺較長(zhǎng)，長(zhǎng)達(dá)3毫米。全部葉質(zhì)地堅(jiān)硬，革質(zhì)，兩面無(wú)毛無(wú)腺點(diǎn)，有光澤，基部無(wú)柄，半抱莖。

　　頭狀花序多數(shù)，在莖枝頂端排成傘房花序，為苞葉所圍繞，苞片橢圓形或卵狀披針形，包括頂端針刺長(zhǎng)2.5-3厘米，邊緣有針刺，針刺長(zhǎng)1-3毫米，或無(wú)針刺，頂端漸長(zhǎng)，有篦齒狀針刺，針刺長(zhǎng)2毫米?？偘研?，直徑2.5厘米?？偘? 層，外層豎琴狀，中部或下部有收溢，收縊以上葉質(zhì)，綠色，邊緣無(wú)針刺或有篦齒狀針刺，針刺長(zhǎng)達(dá)3毫米，頂端漸尖，有長(zhǎng)1-2毫米，收溢以下黃白色；中內(nèi)層硬膜質(zhì)，倒披針狀橢圓形至長(zhǎng)倒披針形，長(zhǎng)達(dá)2.3厘米，頂端漸尖。全部苞片無(wú)毛無(wú)腺點(diǎn)。小花紅色、桔紅色，全部為兩性，花冠長(zhǎng)2.8厘米，細(xì)管部長(zhǎng)2厘米，花冠裂片幾達(dá)檐部基部。

　　瘦果倒卵形，長(zhǎng)5.5毫米，寬5毫米，乳白色，有4 棱，棱在果頂伸出，側(cè)生著生面。無(wú)冠毛?；ü?-8月。

　　2 ? 紅花粉的功效與作用

　　2.1 ? 紅花粉藥用

　　紅花的花入藥，通經(jīng)、活血，主治婦女病。

　　性味：辛，溫。

　?、佟堕_(kāi)寶本草》：辛，溫，無(wú)毒。

　?、凇稖罕静荨罚盒炼蕼乜?。

　　歸經(jīng)：入心、肝經(jīng)。

　　①《雷公炮制藥性解》：入心、肝二經(jīng)。

　　②《本草經(jīng)解》：入足厥陰肝經(jīng)，手太陰肺經(jīng)。

　?、邸侗静菰傩隆罚喝敫?、腎二經(jīng)。

　　功能主治：活血通經(jīng)，去瘀止痛。治經(jīng)閉，癥瘕，難產(chǎn)，死胎，產(chǎn)后惡露不行、瘀血作痛，癰腫，跌撲損傷。

　?、佟短票静荨罚褐慰卩洳徽Z(yǔ)，血結(jié)，產(chǎn)后諸疾。

　?、凇堕_(kāi)寶本草》：主產(chǎn)后血運(yùn)口噤，腹內(nèi)惡血不盡、絞痛，胎死腹中，并酒煮服。亦主蠱毒下血。

　?、邸侗静菝审堋罚汉肀砸煌?，搗汁咽。

　?、堋毒V目》：活血，潤(rùn)燥，止痛，散腫，通經(jīng)。

　　⑤《本草正》：達(dá)痘瘡血熱難出，散斑疹血滯不消。

　?、蕖侗静菰傩隆罚豪[，安生胎，墮死胎。

　　成方功能

　?、偶t藍(lán)花酒方（《金匱要略》），具活血行瘀，利氣止痛之功。

　　⑵桃紅四物湯（《醫(yī)宗金鑒》），養(yǎng)血，活血，逐瘀。與桃仁、當(dāng)歸、川芎、生地黃、赤芍藥等同用。

　?、茄痧鰷ā夺t(yī)林改錯(cuò)》），活血祛瘀，行氣止痛，主治胸中血瘀，血行不暢，胸痛，頭痛日久不愈，痛如針刺而有定處等癥。

　?、韧ǜ[活血湯（《醫(yī)林改錯(cuò)》），活血通竅，主治瘀阻頭面的頭痛頭昏，或白癜風(fēng)，以及婦女干血癆，小兒疳積等。

　?、缮硗粗痧鰷ā夺t(yī)林改錯(cuò)》），活血行氣，祛瘀通絡(luò)，通痹止痛，主治氣血痹阻經(jīng)絡(luò)所致的肩痛，臂痛，腰痛，腿痛，或周身疼痛，經(jīng)久不愈。

　?、蕪?fù)元活血湯（《醫(yī)學(xué)發(fā)明》），活血祛瘀，疏肝通絡(luò)，主治跌打損傷，瘀血留于脅下，痛不可忍。

　　用法用量：內(nèi)服：煎湯，1～2錢；入散劑或浸酒，鮮者搗汁。外用：研末撒。

　　注意事項(xiàng)：孕婦忌服。

　　中毒反應(yīng)：主要表現(xiàn)為腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛，婦女月經(jīng)過(guò)多。主要與紅花對(duì)腸管及子宮有興奮作用有關(guān)。中毒發(fā)生時(shí)，有的可出現(xiàn)神志萎靡不清、震顫，嚴(yán)重者可致驚厥，呼吸先興奮后抑制，以至循環(huán)、呼吸衰竭；少數(shù)病人出現(xiàn)頭暈、皮疹和一過(guò)性尋麻疹等。與紅花對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的興奮作用和過(guò)敏反應(yīng)有關(guān)。紅花中毒的主要原因一是誤用，二是用量過(guò)大。因此臨床上對(duì)孕婦應(yīng)忌用，有潰瘍病及出血性疾病者應(yīng)慎用用量（煎服）不宜大，以3～9g為宜。

　　用藥配伍

　?、庞糜诠谛牟?，可與川芎、丹參等同用。

　?、朴糜诘驌p傷瘀血腫痛，瘀血肋痛，癰腫及吐血而有瘀滯者，可與桃仁、乳香、沒(méi)藥等同用。

　　藥方選錄

　?、僦闻咏?jīng)脈不通，如血膈者：好紅花（細(xì)擘）、蘇枋木（捶碎）、當(dāng)歸等分。細(xì)切，每用一兩，以水一升半，先煎花、木：然后入酒一盞，并當(dāng)歸再煎，空心食前溫服。（《朱氏集驗(yàn)醫(yī)方》）

　?、谥螣岵√ニ溃杭t花酒煮汁，飲二、三盞。（《婦人良方補(bǔ)遺》）

　?、壑翁ヒ虏幌拢杭t花酒煮汁，飲二、三盞。（《產(chǎn)乳集驗(yàn)方》）

　?、苤螊D人六十二種風(fēng)及腹中血?dú)獯掏矗杭t藍(lán)花一兩。以酒一大升，煎減半，頓服一半，未止再服。（《金匱要略》紅藍(lán)花酒）[7]

　?、葜我磺心[：紅藍(lán)花，熟揉搗取汁服之。（《外臺(tái)秘要方》）

　　⑥治喉痹壅塞不通者：紅藍(lán)花搗絞取汁一小升，服之，以差為度。如冬月無(wú)濕花，可浸干者濃絞取汁，如前服之。（《海上集驗(yàn)方》）

　?、咧温姸?，累年膿水不絕，臭穢：紅花一分，白礬一兩（燒灰）。上件藥，細(xì)研為末，每用少許，納耳中。（《圣惠方》）

　?、嘀蔚蚣皦Ρ趬簜捍橐环?，木香二分，紅花三分，甘草四分。均生用，研末，黃酒送下。（《急救便方》）

　?、嶂稳殳彛杭t花適量，泡酒外搽。（《云南中草藥》）

　　2.2 ? 紅花粉染色

　　古代可以染紅色的染料雖然還有茜草，但茜草為土紅、又需要較為復(fù)雜的媒染工序，

　　而紅花所染為“真紅”，而且可直接在纖維上染色，故在紅色染料中占有極為重要的地位。紅色曾是隋唐時(shí)期的流行色，唐代李中的詩(shī)句“紅花顏色掩千花，任是猩猩血未加”形象地概況了紅花非同凡響的艷麗效果。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，紅花中含有黃色和紅色兩種色素，其中黃色素溶于水和酸性溶液，在古代無(wú)染料價(jià)值，而在現(xiàn)代常用于食物色素的安全添加劑；而紅色素易溶解于堿性水溶液，在中性或弱酸性溶液中可產(chǎn)生沉淀，形成鮮紅的色淀沉積在纖維上，獲得具有一定牢度的紅色衣物。

　　古人采用紅花泡制紅色染料的過(guò)程如下：將帶露水的紅花摘回后，經(jīng)“碓搗”成漿后，加清水浸漬。在中性條件下，黃色素溶解，用布袋絞去黃色素（即黃汁），這樣一來(lái)，殘花中剩下的大部分已為紅色素了。之后，再用已發(fā)酸的酸粟或淘米水等酸汁沖洗，進(jìn)一步除去殘留的黃色素，即可得到含有紅色素的殘花餅。這種提取紅花色素的方法，古人稱之為“殺花法”，此方法在隋唐時(shí)期就已傳到日本等國(guó)。如要長(zhǎng)期使用紅花，只須用青蒿（有抑菌作用）蓋上一夜，捏成薄餅狀，再陰干處理，制成“紅花餅”存放即可。待使用時(shí)，只須用堿水或稻草灰澄清幾次，紅色素溶解出來(lái)，便可進(jìn)行染色了。最后用烏梅酸性水處理一道，相當(dāng)于固色，紅色淀生成，染色過(guò)程結(jié)束。“紅花餅”在宋元時(shí)期之后得到了普及推廣。

　　另外古代把紅花素浸入淀粉中，也可以做胭脂。

　　4 ? 紅花分類

　　紅花又有多個(gè)名稱，比如草紅花、紅藍(lán)花、刺紅花、藏紅花、西紅花，他們是一種藥材還是幾種藥材？本文向大家一一解答。

　　在中藥百草園中有兩種名為紅花的藥物，分別稱為紅花和西紅花，兩者藥性及功用雖然基本相同，但卻是兩種不同科屬的植物，價(jià)格也相差甚遠(yuǎn)。

　　兩種藥品別名多

　　紅花，是菊科一年生草本植物紅花的干燥花，別名草紅花、紅藍(lán)花、刺紅花，性辛、溫，歸心、肝經(jīng)，產(chǎn)于河南、新疆等地，有活血通經(jīng)、祛瘀止痛的功效。

　　西紅花是鳶尾科多年生草本植物番紅花的柱頭，別名藏紅花、番紅花。原產(chǎn)于歐洲及中亞地區(qū)，以前多由印度、伊朗等地經(jīng)西藏傳入內(nèi)地，故名為藏紅花?，F(xiàn)在我國(guó)浙江、北京、江蘇等地也有少量可栽培，該藥性味甘微寒，歸心、肝經(jīng)。

　　功效相似價(jià)不同

　　西紅花與紅花都有活血化瘀通經(jīng)的作用，但西紅花力量較強(qiáng)，又兼涼血解毒之功，尤宜于溫?zé)岵崛胙职l(fā)斑、熱郁血瘀者。

　　西紅花臨床應(yīng)用主要有兩點(diǎn)：

　　第一，用于血瘀諸證。西紅花有活血祛瘀功效，常用于血瘀所致的痛經(jīng)、經(jīng)閉、月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后惡露不凈、腰腹疼痛，腹中包塊疼痛，跌撲損傷腫痛，可單味煎服，也可與其他活血藥配用以增強(qiáng)藥力。如治痛經(jīng)、經(jīng)閉，配益母草、丹參等同用；治產(chǎn)后惡露不盡，與當(dāng)歸、赤芍等同用。本品活血之中又有散郁開(kāi)結(jié)功能，可用于各種痞結(jié)之證。

　　第二，用于溫病熱入營(yíng)血引起的發(fā)斑、發(fā)疹。西紅花能涼血解毒，可單用或配清熱解毒之品，如大青葉、板藍(lán)根等同用；治麻疹熱盛血郁，疹透不快或疹出過(guò)密，疹色晦暗者，常與紫草、赤芍配伍同用。無(wú)論草紅花還是西紅花，孕婦均忌用。

　　功效相似的兩種紅花，價(jià)格為何存在不同呢？謎底就在西紅花的藥用部位上。西紅花屬鳶尾科多年生宿根草本植物，沒(méi)有地上莖，其根似球狀，藥用部位是其花柱的上部及柱頭。因其產(chǎn)量很低，顯得緊缺珍貴。據(jù)統(tǒng)計(jì)，約2000多朵花只能產(chǎn)1克西紅花。一畝地產(chǎn)量只有1.5千克～2千克。

　　6 ? 紅花鑒定方法

　　由于西紅花藥源緊缺，價(jià)格昂貴，一些不法商販常常以假亂真，牟取暴利。為了防止上當(dāng)受騙，這里給您介紹五種方法辨別西紅花的真?zhèn)巍?1.取本品一小片放在玻璃片上，加稀硫酸1滴，真品四周先出現(xiàn)深藍(lán)色，漸變?yōu)樽仙?，后變棕紅色。

　　2.取樣品少許，浸入水中，真品水變?yōu)榻瘘S色，水面無(wú)油狀漂浮物，若水呈現(xiàn)紅色，且水面有油狀漂浮物者為偽品。

　　3.取樣品少許，浸入水中，攪動(dòng)，真品不易碎斷，若碎斷即為偽品。

　　4.取樣品少許，加碘酒一滴，真品不變色，若變藍(lán)色、藍(lán)黑色或紫色，則為偽品。

　　5.取樣品少許浸入水中，水被染成金黃色且直線向下擴(kuò)散，用放大鏡觀察，真品一端膨大成喇叭狀，一側(cè)有裂縫（若頂端邊緣有細(xì)齒者為上品），否則是其偽品。摻偽的品種有西紅花的雄蕊、黃花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱頭，紅花、蓮須等。

　　7 ? 紅花食療方法

　　紅花山楂酒：紅花15克，山楂30克，白酒250克、將紅花、山楂共入白酒中，浸泡1周后即可飲用。每次飲15～30克，每日2次。具有活血行瘀的作用，適用于血瘀型月經(jīng)過(guò)少等癥。

　　紅花燉牛肉：牛肉500克，土豆500克，胡蘿卜30克，紅花10克，調(diào)料適量。將牛肉切成小塊放入鍋中，加水適量與紅花同煮，待牛肉將熟時(shí)，再加入土豆塊和胡蘿卜塊、醬油、花椒、鹽、姜、蔥等，蓋鍋再煮，至牛肉煮爛時(shí)，即可食用。功用活血，消除疲勞，強(qiáng)壯身體。適用于疲勞過(guò)度，產(chǎn)后血瘀血虛，以及跌打損傷等癥。

　　紅花酒：紅花200克，低度酒1000毫升，紅糖適量。紅花洗凈，晾干表面水分，與紅糖同裝入潔凈的紗布袋內(nèi)，封好袋口，放入酒壇中，加蓋密封，浸泡7日即可飲用。用法：每日1～2次，每次飲服20毫升～30毫升。具有養(yǎng)血養(yǎng)膚，活血通經(jīng)功能。適用于婦女血虛、血瘀、痛經(jīng)等癥。