蟬

蚱蟬又叫知了，其蟬蛻及雄蟬都可以入藥.生活于世界溫帶至熱帶地區(qū)（已記錄約 2000 余種蟬）。一些分布于沙漠地區(qū)的種類，當(dāng)體溫過熱時(shí)，會(huì)從背板排出多余的水分，進(jìn)而達(dá)到冷卻及散熱的效果。

外形特征

蟬有兩對(duì)膜翅，形狀基本相同，頭部寬而短，具有明顯突出的額唇基；視力相當(dāng)良好，復(fù)眼不大，位于頭部?jī)蓚?cè)且分得很開，有3個(gè)單眼。觸角短，呈須狀?？谄骷?xì)長(zhǎng)，口器內(nèi)有食管與唾液管，屬于刺吸式。胸部則包括前胸、中胸及后胸，其中前胸和中胸較長(zhǎng)。3個(gè)胸部都具有一對(duì)足，腿節(jié)粗壯發(fā)達(dá)（若蟲前腳用來挖掘，腿節(jié)膨大，帶刺）。蟬的腹部呈長(zhǎng)錐形，總共有10個(gè)腹節(jié)，第9腹節(jié)成為尾節(jié)。雄蟬第1、第2腹節(jié)具發(fā)音器，第10腹節(jié)形成肛門；雌蟬第10腹節(jié)形成產(chǎn)卵管，且較為膨大。幼蟲生活在土中，末齡幼蟲多為棕色，與成蟲相似。螽蟬科有兩個(gè)種，俗稱為毛蟬。僅分布於澳大利亞南部，包括塔斯馬尼亞。蟬也有不同的，它們的形狀相似而顏色各異。

大多數(shù)蟬的體型通常不大，成蟲體長(zhǎng)多在2至5厘米（0.6至1.5寸）之間，少數(shù)種類，例如世界最大的帝王蟬（Megapomponia imperatoria）翼展就達(dá)20厘米（6寸），體長(zhǎng)約7厘米（2.1寸） [7-8]? ；同樣棲息于南亞地區(qū)的一種大型蟬（Tacua speciosa，有“青襟油蟬”或“婆羅洲巨蟬”等名稱）翼展也有18厘米（5.4寸），其體長(zhǎng)則約4至5厘米（1.2至1.5寸）。蟬的外骨骼很堅(jiān)硬，雙翅相當(dāng)發(fā)達(dá)，多為透明或半透明（雙翅完全不透明的種類通常翅面顏色較為鮮明，且多分布于靠近熱帶的地區(qū)），上面有明顯的翅脈。??

生活習(xí)性

蟬的幼蟲生活在土中，有一對(duì)強(qiáng)壯的開掘前足。利用刺吸式口器刺吸植物根部汁液，削弱樹勢(shì)，使枝梢枯死，影響樹木生長(zhǎng)。通常會(huì)在土中待上幾年甚至十幾年，如3年、5年，還會(huì)有17年，這些數(shù)有一個(gè)共同點(diǎn)，都是質(zhì)數(shù)。這是因?yàn)橘|(zhì)數(shù)的因數(shù)很少，在鉆出泥土?xí)r可以防止和別的蟬類一起鉆出，爭(zhēng)奪領(lǐng)土、食物。將要羽化時(shí)，于黃昏及夜間鉆出土表，爬到樹上，然后抓緊樹皮，蛻皮羽化。當(dāng)蟬蛹的背上出現(xiàn)一條黑色的裂縫時(shí)，蛻皮的過程就開始了，頭先出來，緊接著露出綠色的身體和褶皺的翅膀，停留片刻，使翅膀變硬，顏色變深，便開始起飛。整個(gè)過程需要一個(gè)小時(shí)左右。6月末，幼蟲開始羽化為成蟲，剛羽化的蟬呈綠色，最長(zhǎng)壽命長(zhǎng)約60～70天。7月下旬，雌成蟲開始產(chǎn)卵，8月上、中旬為產(chǎn)卵盛期，卵多產(chǎn)在4～5毫米粗的枝梢上。夏天在樹上叫蟬聲響亮，用針刺口器吸取樹汁，幼蟲棲息土中，吸取樹根液汁，對(duì)樹木有害。

蛻皮是由一種激素控制的。蟬蛹的前腿呈勾狀，這樣，當(dāng)成蟲從空殼中出來時(shí)，它就可以牢牢地掛在樹上。蟬蛹必須垂直面對(duì)樹身，這一點(diǎn)非常重要。這是為了成蟲兩翅的正常發(fā)育，否則翅膀就會(huì)發(fā)育畸形。蟬將蛹的外殼作為基礎(chǔ)，慢慢地自行解脫，就像從一副盔甲中爬出來。整個(gè)過程需要一個(gè)小時(shí)左右。當(dāng)蟬的上半身獲得自由以后，它又倒掛著使其雙翼展開。在這個(gè)階段，蟬的雙翼很軟，它們通過其中的體液管使之展開。體液管由液體壓力而使雙翼伸開。當(dāng)液體被抽回蟬體內(nèi)時(shí)，展開的雙翼就已經(jīng)變硬了。

如果在一只蟬雙翼展開的過程中受到了干擾，這只蟬將終生殘廢，也許根本無法飛行，并且無法發(fā)聲。

每當(dāng)蟬口渴，饑餓之際，總會(huì)用自己堅(jiān)硬的口器插入樹干一天到晚的吮吸汁液,把大量的營(yíng)養(yǎng)與水分吸入自己的身體中，用來延長(zhǎng)自己的壽命。蟬在未成熟之前在土里成長(zhǎng)，后慢慢掏洞爬于樹干上，如發(fā)現(xiàn)有稀泥的盜土洞里必有幼蟬，蟬是在夜間趴在樹干上脫殼，脫完殼就有了翅膀了。

雄蟬會(huì)鳴叫，它的發(fā)音器在腹肌部，像蒙上了一層鼓膜的大鼓，鼓膜受到振動(dòng)而發(fā)出聲音，由于鳴肌每秒能伸縮約1萬次，蓋板和鼓膜之間是空的，能起共鳴的作用，所以其鳴聲特別響亮。并且能輪流利用各種不同的聲調(diào)激昂高歌。雄蟬每天唱個(gè)不停，是為了引誘雌蟬來交配，它們并不能聽見自己的“歌聲”。每個(gè)種的雄蟬發(fā)出3種不同的鳴聲：集合聲，受每日天氣變動(dòng)和其他雄蟬鳴聲的調(diào)節(jié)；交配前的求偶聲；被捉住或受驚飛走時(shí)的粗厲鳴聲。雌蟬的樂器構(gòu)造不完全，不能發(fā)聲，所以它是“啞巴蟬”。有些種從鳴聲、行為和形態(tài)上較易鑒別。

生長(zhǎng)繁殖

每年的6~7月會(huì)從蛹變成成蟲然后在短短的數(shù)日內(nèi)產(chǎn)卵，從卵開始，到蟬,若蟲在地底生活的過程，一直到最后一次脫殼變成成蟲，在樹上大鳴大放，這段時(shí)間通常有一到兩年。其中在蟬類里它們的幼蟲又稱為“若蟲”，它們的雄蟬會(huì)發(fā)出聲音吸引雌蟬來跟他交配，它在用它那根尖尖的產(chǎn)卵管，插近樹中產(chǎn)卵，直到第二年幼蟲才會(huì)孵出，再在土中生活幾年甚至十幾年后才能破土而出，在漫長(zhǎng)的生活中它們要經(jīng)歷很多次的脫殼后一次脫殼也是它成為成蟲的時(shí)候，成為成蟲時(shí)它會(huì)發(fā)出聲音，而雄蟬發(fā)出的聲音便是以每秒上百次的高頻率，不斷地震動(dòng)著位於腹部的兩片鼓狀膜，來發(fā)出尖銳響亮的聲音。這種聲音有助於雌蟬確定適合交配的雄蟬的位置。

養(yǎng)殖技術(shù)

養(yǎng)殖準(zhǔn)備

飼料供應(yīng)。選擇根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)茂盛、汁液較多的健康樹種，如楊、榆、柳、桐樹或果園中的各種果樹。此外，還要間作一些根莖類植物，如土豆、甘薯、山藥等。?

環(huán)境條件。蚱蟬“殖種”深度以30～50厘米為宜，要向陽(yáng)防凍，土質(zhì)松軟、肥沃、無污染；不能過于干燥，也不能含水量過高或存在積水現(xiàn)象，保證寄主植物根系正常生長(zhǎng)發(fā)育、幼嫩發(fā)達(dá)多汁。冬季應(yīng)在殖種區(qū)域覆蓋麥秸、稻草、玉米秸等，以保持地溫。?

防疫準(zhǔn)備

出土后的若蟲（知了龜）以及羽化后的成蟲天敵較多，如癩蛤蟆、蛇、鼠類、刺猬、野貓、麻雀和螳螂等都喜食若蟲（知了龜），白僵菌、綠僵菌和蟲生藻菌（蟬花）等微生物也寄生危害。另外，水災(zāi)和農(nóng)藥化肥等的污染對(duì)若蟲（知了龜）或蟬的危害也較大，養(yǎng)殖時(shí)應(yīng)加以注意和保護(hù)。最重要的季節(jié)是樹上卵期、“蟬蟻”發(fā)生期、老熟若蟲出土期。樹上卵期和蟬蟻發(fā)生期的天敵主要是螞蟻和紅色小花蝽，處理措施是利用強(qiáng)氨精100倍液浸洗具卵枝或DDVP、強(qiáng)氯精等進(jìn)行土壤處理。?

飼養(yǎng)方法

（一）養(yǎng)蟬應(yīng)該先提供足夠的給養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)的樹林。培植樹林首先應(yīng)培植闊葉樹的苗木?？梢苑N植柳樹、楊樹、榆樹等闊葉樹，樹干定矮一些，用尼龍網(wǎng)罩起來。夏季收集蟬到的成蟲放入網(wǎng)室的樹上讓其產(chǎn)卵，然后把卵收集起來；秋天收集到的有蟬卵的枝條也埋殖在網(wǎng)室內(nèi)的樹根部。也可以結(jié)合種植果樹來養(yǎng)蟬。例如可以種300-660平方米的桃樹，把樹干定低一些，桃樹園周圍用焊接網(wǎng)圍起來，頂上用尼龍網(wǎng)封頂，桃樹園內(nèi)放養(yǎng)蟬的成蟲，在桃樹根部埋殖蟬卵。

（二）飼養(yǎng)管理蟬的生長(zhǎng)繁殖，應(yīng)先供給優(yōu)質(zhì)飼料。如楊樹、柳樹、榆樹或各種果樹。還要間作根莖類植物，如土豆、紅薯、山藥等，為蟬及幼蟲提供飼料。提供良好的環(huán)境條件。蟬卵殖種深度為30-50厘米，必須埋殖在向陽(yáng)、防凍、土質(zhì)松軟、肥沃、無污染、濕度適宜處。冬季應(yīng)覆蓋麥秸、稻草、玉米稈等，保持地溫。構(gòu)建生產(chǎn)場(chǎng)地。除自然采收蟬卵以外，可以建立大的網(wǎng)室，提供成蟲產(chǎn)卵空間，且防止成蟬逃跑和敵害捕食。可利用廢棄的果園中的果樹，或在廢棄的果園中種植實(shí)生苗，周圍用水泥柱或木桿架設(shè)圍欄，圍鐵絲網(wǎng)，頂部封尼龍網(wǎng)。羽化或采收的成蟲在網(wǎng)室內(nèi)交配產(chǎn)卵，逐漸形成種源區(qū)，不必再?gòu)囊巴獠杉N卵。 [14]?

繁殖技術(shù)

（一）獲取種源，卵的采集。選擇樹密、蟬多的場(chǎng)所，用頂端帶高枝剪的長(zhǎng)桿把樹上被蟬產(chǎn)卵致死的細(xì)干枯樹枝條剪下。凡是一側(cè)扁平干枯且表面不完整、皮下木質(zhì)部鑲嵌有大量乳白色長(zhǎng)橢圓形卵的即是蟬卵。剪除產(chǎn)卵窩上部多余無卵枯梢，在產(chǎn)卵窩痕跡下部留出10-15厘米無卵枝條，50條捆成1小捆，放入塑料袋內(nèi)。塑料袋要留孔口。成蟲收集，老熟幼蟲在18-24時(shí)采集。采收者在樹的主干基部用手電筒照射捕捉。采收后放入紗網(wǎng)箱中羽化產(chǎn)卵。產(chǎn)卵紗網(wǎng)箱內(nèi)栽種灌木狀寄主植物，可栽一些實(shí)生果樹。也可以蟬抓獲樹上的成蟲。

（二）卵的埋殖將從野外或在種源場(chǎng)地采得的有卵枝條集中在室內(nèi)孵化。在長(zhǎng)70厘米、寬40厘米、高20厘米的木箱或塑料箱的底部鋪5-10厘米的細(xì)干沙，將卵枝成捆豎放或橫放其上，不斷用小噴霧器噴灑霧水，保持空氣有較高的濕度。期間發(fā)現(xiàn)有若蟲形成，即將帶卵的枝條連沙埋殖在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)。埋殖時(shí)間在9-10月（2年卵），當(dāng)年卵到次年6-7月才能埋殖。埋殖位置在寄主植物樹下面遠(yuǎn)離樹干基部1米處，挖深30-50厘米的窄溝，如環(huán)、方、三角、平行或輻射狀的均可，以便挖取或捕獲。埋殖后蓋土壓實(shí)，做好溝形及深度記錄。知了蟬孵出后從6月開始生長(zhǎng)，當(dāng)年體重1克，全身及眼睛均為乳白色；次年體重3克，全身色素加深，眼睛呈粉紅色；第三年若蟲成熟，體重達(dá)4-4.5克，每公斤平均210只，身體顏色為褐色，眼睛呈黑灰色。四、病蟲害防治若蟲及成蟲天敵較多，如蟾蜍、蛇、鼠、刺猬、麻雀及其他鳥類；白僵菌、綠僵菌和蟲草菌（蟬花菌）等微生物。水災(zāi)和農(nóng)藥化肥對(duì)若蟲或成蟲都為害較大。最重要的季節(jié)是樹上的卵期“蟬蟻”發(fā)生期，老熟若蟲出土期。樹上卵期和“蟬蟻”發(fā)生期的天敵主要是螞蟻和紅色小花椿，防治措施是用強(qiáng)氯精稀釋100倍的溶液浸帶卵的樹枝，或用敵敵畏、強(qiáng)氯精等農(nóng)藥進(jìn)行土壤處理。

構(gòu)建成蟲及若蟲生產(chǎn)設(shè)施，除自然采獲蟬卵外，可以建立紗網(wǎng)大棚，提供金蟬成蟲產(chǎn)卵空間?？梢岳脧U棄果園中的果樹，重新栽植果樹實(shí)生苗，周圍利用水泥柱或竹棒架設(shè)成圍欄，中間再拉設(shè)鐵絲等，外面罩上尼龍窗紗網(wǎng)即可。羽化或采集的成蟲在其中交配產(chǎn)卵，以后可以根據(jù)需要留取成蟲數(shù)量，不必再?gòu)囊巴獠杉N源。

采收加工

每年6月中下旬（夏至前后）開始到8月初（立秋前后），是田間采收的最佳季節(jié)，其中以7月初或雨后的天氣最為集中。若蟲（知了龜）在濕軟的地下用鋸齒般的一對(duì)前足掘土出洞，爬出地面后即在地面上作短期運(yùn)動(dòng)，然后攀援樹干或棚架上準(zhǔn)備蛻殼，第二天早晨4～6時(shí)羽化為成蟬，可利用手電筒照明，夜晚在樹下地面和樹干上覓捉，或清晨在樹上抓獲羽化的嫩成蟬。

人工飼養(yǎng)的若蟲（知了龜）收獲，應(yīng)在收獲成熟季節(jié)依據(jù)市場(chǎng)價(jià)格及時(shí)從地下挖掘或讓其自由出土抓獲?！?在生產(chǎn)季節(jié)，將采獲的鮮活若蟲用清水洗去泥沙，每100克一盒，并注水把盒內(nèi)的若蟲（知了龜）淹沒，放在冰箱中冷凍保存。重新清洗后即可加工利用。若蟲（知了龜）存放的方法，有長(zhǎng)期存放如冷凍或腌制，有短期存放如加水淹放、稀鹽水浸洗或出土后自然存放等。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

蟬其皮曰蟬蛻，富含甲殼素、異黃質(zhì)蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治療外感風(fēng)熱，咳嗽音啞。咽喉腫痛。風(fēng)疹瘙癢、目赤目翳、破傷風(fēng)、小兒驚癇、夜哭不止等癥，據(jù)《中國(guó)藥材學(xué)》記載，還有益精壯陽(yáng)、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑病待等作用。

蚱蟬老熟若蟲變化為成蟲時(shí)，羽化蛻除的外殼稱蟬蛻，又稱“蟬蛻”或“蟬皮”，其主要成分含甲殼素及蛋白質(zhì)，味甘、咸、寒，入肺、肝經(jīng)，是重要的辛涼解表中藥。

知了性寒、味香，具有散風(fēng)宣肺、解熱定驚等功能。知了營(yíng)養(yǎng)豐富，味道好，成為時(shí)髦的美味佳肴，可以在幼蟲變成蟬之前煎炸食用，也可先用食用鹽腌制后煎炸食用。

蟬體含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高于一般肉類食品，可稱其為當(dāng)今食品中蛋白王。

蚱蟬又叫知了，其蟬蛻及雄蟬都可以入藥。剛出土的老齡幼蟲營(yíng)養(yǎng)豐富，蟲體蛋白質(zhì)含量58-58%、脂肪含量10-32%。這幾年已把蟬擺上餐桌，作為保健食品，市場(chǎng)需求量越來越大，價(jià)格愈來愈高。每只鮮蟬0.3-0.5元。僅靠野生資源已不能滿足需要，所以今已開始人工飼養(yǎng)，有關(guān)人士認(rèn)為，蟬將成為人類重要的綠色食品之一。人工養(yǎng)蟬投資小、技術(shù)容易掌握、省工時(shí)、高效益、無風(fēng)險(xiǎn)，是農(nóng)村新的致富項(xiàng)目。

案例1

在山東陽(yáng)信的金蟬市場(chǎng)上，每天交易的金蟬超過20噸，按照個(gè)數(shù)計(jì)算多達(dá)500萬只，交易額超300萬元，有人一夜就賺到上萬元收入。在這里金蟬被視為高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，如今一只的價(jià)格就能賣到6毛錢。得益于當(dāng)?shù)卮竺娣e的梨樹種植，每到夏天金蟬出土數(shù)量眾多，多年來形成了全國(guó)最大的金蟬交易市場(chǎng)。每天凌晨?jī)扇c(diǎn)，來自河北、山西、河南、濰坊、東營(yíng)等周邊省市的金蟬供應(yīng)商，就開始在市場(chǎng)上交易，他們將在老家不值錢的金蟬運(yùn)到這里，批發(fā)給本地的金蟬銷售商，賺取利潤(rùn)。

案例2

解拉猴、爬拉猴、知了龜、知了猴、爬蚱、消息?！@個(gè)學(xué)名金蟬的小昆蟲在全國(guó)不同地區(qū)有著不同的俗稱，開玩笑地說估計(jì)它自己都不知道叫什么了。不過，小小的金蟬卻在王溝鎮(zhèn)成了名副其實(shí)的“金”蟬，每天當(dāng)?shù)亟灰椎慕鹣s超過5噸，按照個(gè)數(shù)計(jì)算多達(dá)100萬只，交易額超50萬元，金蟬大戶一夜就賺到20萬元收入。一個(gè)夏天的交易額超過2000萬元。

王溝鎮(zhèn)自古以來就有食用金蟬的風(fēng)俗，在這里金蟬被視為高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，如今一只的價(jià)格就能賣到5毛錢。每天早上五點(diǎn)，就開始交易。有去外地消費(fèi)者，開著豪車前來購(gòu)買金蟬。

金蟬交易多為按個(gè)銷售，由于價(jià)格昂貴，仔細(xì)請(qǐng)點(diǎn)個(gè)數(shù)就成了交易的重中之重，一般都是10只一數(shù)，買家親自過一遍手才放心。也有買家習(xí)慣論斤購(gòu)買，論斤的價(jià)格一般在65元左右，跟人們眼中的高檔肉食驢肉、牛肉相比還貴不少。正因如此，很多買家怕吃虧上當(dāng)，專門帶著桿秤前來購(gòu)買。多數(shù)人則是按個(gè)數(shù)購(gòu)買，因?yàn)檫@樣最為公平。出于保鮮需要，剛出土的金蟬都是清洗后泡在水里，這樣可以維持2天不死亡不蛻變。

隨著金蟬的經(jīng)濟(jì)效益越來越高，王溝鎮(zhèn)不少人也開始人工養(yǎng)殖金蟬，通過溫室孵化、播撒金蟬卵等操作，可以使金蟬的生長(zhǎng)周期縮短1年時(shí)間，除此之外，相對(duì)野生金蟬并無區(qū)別。