目前今年豬肉價(jià)格不斷地上漲讓消費(fèi)者真揪心。眼下又將進(jìn)入傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)高峰期——雙十一將近，讓不少消費(fèi)者開始擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)“肉荒”。那么，豬肉價(jià)格要到什么時(shí)候才會(huì)回落呢?
1、豬肉價(jià)格什么時(shí)候會(huì)回落?
根據(jù)數(shù)據(jù)預(yù)計(jì)2020年生豬生產(chǎn)將逐步慢慢恢復(fù)，生豬價(jià)格將逐步慢慢回落。據(jù)介紹，農(nóng)業(yè)部門正在加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)線，一系列舉措接連出臺(tái)——穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能平衡，大力支持養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄增養(yǎng);加強(qiáng)技術(shù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，優(yōu)化種豬跨省調(diào)運(yùn)檢疫程序;抓好非洲豬瘟防控，落實(shí)好現(xiàn)行有效防控措施……
同時(shí)，農(nóng)業(yè)部門也在加強(qiáng)生豬生產(chǎn)情況的跟蹤監(jiān)測(cè)、分析研判和預(yù)警，引導(dǎo)生產(chǎn)，穩(wěn)定預(yù)期。積極推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。建立健全生豬養(yǎng)殖、疫病防控和流通三大體系，加快實(shí)現(xiàn)“運(yùn)豬”向“運(yùn)肉”轉(zhuǎn)變。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)政策引導(dǎo)和大量生產(chǎn)扶持，預(yù)計(jì)明年生豬生產(chǎn)將逐步慢慢恢復(fù)，生豬價(jià)格將逐步慢慢回落。
其實(shí)，比豬價(jià)猛漲更可怕的是謠言，因?yàn)樨i價(jià)有漲跌，謠言無(wú)邊際。只要相關(guān)部門保供穩(wěn)價(jià)，咱們老百姓碗里就不會(huì)缺肉。
2、2019下半年豬肉會(huì)斷供嗎?
凍肉庫(kù)存較高、調(diào)節(jié)能力增強(qiáng)，消費(fèi)者不必?fù)?dān)心“買不到肉”
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，部分屠宰企業(yè)凍豬肉庫(kù)存量非常高，進(jìn)口鮮冷凍豬肉快速增長(zhǎng)，再加上中央和地方儲(chǔ)備調(diào)節(jié)能力增強(qiáng)，消費(fèi)者不必?fù)?dān)心“買不到肉”。
3、2019年肉類供應(yīng)有保障嗎?
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從去年下半年以來(lái)的生豬存欄和能繁母豬存欄情況看，今年豬肉產(chǎn)量可能會(huì)出現(xiàn)明顯減產(chǎn)，市場(chǎng)供需存在一定的缺口，春節(jié)前生豬價(jià)格仍將高位攀升運(yùn)行。
但從肉類總體供應(yīng)來(lái)看，今年肉類供應(yīng)是有保障的，老百姓碗里不會(huì)缺肉。首先，豬肉替代品生產(chǎn)增勢(shì)明顯。據(jù)監(jiān)測(cè)，上半年雞肉產(chǎn)量增長(zhǎng)14.6%，牛、羊、肉生產(chǎn)也有所增加。其次，豬肉進(jìn)口增加。上半年豬肉進(jìn)口82.9萬(wàn)噸，增長(zhǎng)26.8%，預(yù)計(jì)后期豬肉進(jìn)口還有增加的余地。
據(jù)了解，國(guó)家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部等部委此前聯(lián)合發(fā)布了《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》，以豬糧比價(jià)為核心預(yù)警指標(biāo)，分別設(shè)立綠色、藍(lán)色、黃色和紅色預(yù)警區(qū)間，表示正常、輕度、中度和重度價(jià)格波動(dòng)，視情況采取信息預(yù)警、凍肉收儲(chǔ)或者拋儲(chǔ)、加強(qiáng)進(jìn)出口管理等措施。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，地方可根據(jù)自身價(jià)格情況和財(cái)政實(shí)力，對(duì)包括低收入群體在內(nèi)的居民實(shí)施價(jià)格補(bǔ)貼等措施。
