近些年,國(guó)家政策的扶持,以及資本市場(chǎng)的介入,使我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入快車道,隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展速度的提升,也對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展提出了新的要求:保收入、保安全、保生態(tài)被納入農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。相較于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在發(fā)展的同時(shí),還要考慮到資源利用、生態(tài)環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展等方面的因素,生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)已是農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略國(guó)策。
一、養(yǎng)殖業(yè)所遭遇的困境
1糞污污染
生豬年污水產(chǎn)量為5.26t/頭,牛污水產(chǎn)生量為0.46t/頭,家禽污水產(chǎn)生量為0.001t/羽,據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)每年畜禽糞污產(chǎn)生量約為38億噸,近些年畜禽養(yǎng)殖方式由原來的散戶為主變成如今的規(guī)?;?、集約化養(yǎng)殖為主導(dǎo),造成單位養(yǎng)殖區(qū)域糞污產(chǎn)生量大增。
僅一個(gè)年出欄萬(wàn)頭豬的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)每年能夠產(chǎn)生固體糞便約為2500噸,尿液約為5400立方米,糞污產(chǎn)生量是很大。
養(yǎng)殖污水是水污染的重要來源之一,據(jù)統(tǒng)計(jì)一豬一天產(chǎn)生的污水相當(dāng)于7個(gè)人一天的污水產(chǎn)生量。2010年《全國(guó)第一次污染源普查公報(bào)》顯示,畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放的化學(xué)需氧量達(dá)到1268.26萬(wàn)噸,占農(nóng)業(yè)源排放總量的96%;總氮和總磷排放量為102.48萬(wàn)噸和16.04萬(wàn)噸,分別占農(nóng)業(yè)源排放量的38%和56%,畜牧污染已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)面源污染的主要來源。
畜禽糞污污染危害大,養(yǎng)殖污水不但會(huì)污染地表水,還會(huì)滲到淺層地下水,造成地下水氨氮超標(biāo),對(duì)水環(huán)境造成一定影響,甚至?xí)鹁用耧嬎踩珕栴}(畜禽糞污中含有致病菌、微生物以及病毒,會(huì)向畜禽和人傳播疾病。)。養(yǎng)殖污水隨意排放或處理不當(dāng),會(huì)產(chǎn)生大氣臭味污水、有害氣體(氨氣、硫化氫等),對(duì)周圍居民正常生活造成影響。畜禽糞污大量進(jìn)入土壤,使土壤富營(yíng)養(yǎng)化、結(jié)塊,喪失耕種能力。
2糞污利用率低
我國(guó)養(yǎng)殖糞污利用率不足60%,也就是每年有15.2億噸養(yǎng)殖糞污沒有得到有效利用。畜禽糞便中含有大量的有機(jī)物及豐富的氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)的肥料來源,數(shù)千年來,農(nóng)民一直將畜禽糞便作為提高土壤肥力的主要肥料,傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)模式能夠有效實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合。
隨著我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)集約化、規(guī)?;B(yǎng)殖,以及生活方式的改變,農(nóng)業(yè)拋棄了原有種養(yǎng)結(jié)合的模式,限制了糞便返田利用。
二、實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合的意義
1解決農(nóng)業(yè)兩大污染難題:
畜禽糞污污染、秸稈污染,種養(yǎng)結(jié)合農(nóng)田消納了畜禽糞污,而農(nóng)作物秸稈可以加工成畜禽飼料。
2減少養(yǎng)殖業(yè)對(duì)糧食的需求量:
秸稈可以代替一部分玉米等能量飼料的需求量,甚至可以緩解對(duì)豆粕等蛋白飼料的需求量,減少豆粕進(jìn)口的壓力。
三、現(xiàn)階段種養(yǎng)結(jié)合實(shí)施所遭受的困難
1糞肥的安全性
在養(yǎng)殖場(chǎng)日常生產(chǎn)當(dāng)中, 畜禽糞便存在微生物污染、抗生素殘留、重金屬污染等問題對(duì)農(nóng)產(chǎn)品有潛在質(zhì)量安全的危害。
2農(nóng)作物秸稈的安全性
在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,防治蟲害主要途徑是依靠使用化學(xué)農(nóng)藥來實(shí)現(xiàn),由于農(nóng)藥殘留問題阻礙農(nóng)作物秸稈有效運(yùn)用到畜禽業(yè)中。
3種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)脫鉤
長(zhǎng)期以來,種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)各自發(fā)展,存在脫鉤問題,種養(yǎng)結(jié)合不緊密。規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)沒有足夠的農(nóng)田來消納糞便,大面積農(nóng)業(yè)區(qū)畜禽養(yǎng)殖量過少,糞便供給量受限。
4過分依賴化肥
當(dāng)前化肥農(nóng)民種地主要依靠施撒化肥來給農(nóng)作物提供肥力,相比畜禽糞便,化肥施撒更方便、快捷,另外,化肥也能給農(nóng)作物提供足夠的營(yíng)養(yǎng)成分,因此農(nóng)民非常依賴化肥的使用。
四、種養(yǎng)結(jié)合實(shí)施策略
1規(guī)范飼料生產(chǎn):
控制抗生素的使用量,減少飼料中重金屬的添加量。
2控制化學(xué)農(nóng)藥的使用:
在使用化學(xué)制劑防治農(nóng)作物病蟲害時(shí),要規(guī)范使用,盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用,減少農(nóng)作物農(nóng)藥殘留。
3加大對(duì)種養(yǎng)結(jié)合的探索:
國(guó)家、企業(yè)需要加大種養(yǎng)結(jié)合的投資力度,培育農(nóng)業(yè)高科技人才,打造行之有效的產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作模式,實(shí)現(xiàn)適合我國(guó)國(guó)情的種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)。