核桃,又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物.與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的"四大干果".核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素,對(duì)人體有益.是深受老百姓喜愛的堅(jiān)果類食品之一.除食用外,核桃也是時(shí)下流行的文玩小把件.原產(chǎn)歐洲與中亞.我國新疆以及華北各省都有栽培,鄢陵有少量栽植.
生長(zhǎng)習(xí)性
核桃,喜光,耐寒,抗旱、抗病能力強(qiáng),適應(yīng)多種土壤生長(zhǎng),喜肥沃濕潤的沙質(zhì)壤土,喜水、肥,喜陽,同時(shí)對(duì)水肥要求不嚴(yán),落葉后至發(fā)芽前不宜剪枝,易產(chǎn)生傷流.適宜大部分土地生長(zhǎng).喜石灰性土壤,常見于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方.
氣候條件
核桃果實(shí)的成熟期,因品種和氣候條件不同而異.早熟品種和晚熟品種的成熟期,可相差10——25天.一般來說,北方地區(qū)的成熟期多在9月上旬至中旬,南方地區(qū)相對(duì)早一些.
土壤管理
酸性土定植前應(yīng)施石灰,注意土壤深翻或樹盤深翻,以利幼樹早結(jié)果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn).核桃施肥量為:1——2年生幼樹,年株施 N肥 0.1kg,P、K肥根據(jù)土壤含量適當(dāng)施用;成年樹基肥株施廄肥 150——250kg.磷肥 1.5——2.5kg,灰肥 2.5-5kg.每年施追肥 2——3次(發(fā)芽前、落花后和果實(shí)硬核期),每株追施氮肥1——2.5kg.
育苗栽植
以嫁接繁殖為主.砧木用本砧或鐵核桃 1——2 年生實(shí)生苗.先將種子砂藏層積 60d 以上,開春時(shí)取出播種.條播行距 30——40cm、株距 12——15cm,覆土 5cm 左右.播時(shí)將種子的縫合線與地面垂直,利于胚根和芽順利生長(zhǎng).枝接適期在立春至雨水之間,以樹液開始流動(dòng)、砧木頂芽已萌動(dòng)時(shí)為最好.芽接適期在春分前后,砧木開始抽梢而頂芽展葉之前,樹皮容易剝離時(shí)較為適宜.接后接口和接穗均套塑料袋并裝潮濕木屑包扎保溫,嫁接成活率達(dá)95%以上.
采用核桃子葉苗嫁接,當(dāng)種子幼芽將展出真葉時(shí),在子葉柄上 1cm 處剪去砧芽劈接,接后放在愈合池或簡(jiǎn)易溫棚內(nèi),成活后移植田間,成活率 80% 以上,可縮短育苗時(shí)間.核桃側(cè)根少,苗期應(yīng)切斷主根以促發(fā)側(cè)根,提高栽植成活率.栽植密度為 210——285 株/h㎡.春秋兩季均可定植.因核桃花雌雄異熟,需要異花授粉,應(yīng)配置授粉樹.
雙刃嫁接
核桃雙刃嫁接刀是夏季芽接的最佳工具.用核桃雙刃嫁接刀起砧木上的皮和枝條上的芽,上下距離都相等,對(duì)得很齊,所以成活率很高;芽接刀因?yàn)樗请p刃,一次就能刻兩刀,即節(jié)省了時(shí)間,又提高了速度.
修剪技術(shù)
核桃樹修剪的時(shí)間與其它果樹不同,休眠期修剪容易引起傷流,使大量水分和養(yǎng)分喪失,造成樹勢(shì)衰弱、枝條枯死,嚴(yán)重影響產(chǎn)量.所以核桃樹修剪應(yīng)該在生長(zhǎng)期間進(jìn)行,即從春季萌芽以后直到秋季落葉以前均可進(jìn)行.
修剪的基本方法
1 ?短剪 ? 核桃萌芽力、發(fā)枝力均較弱,樹冠內(nèi)枝條稀疏,無效空間較多,因此,需要適當(dāng)短截枝條,以擴(kuò)大樹冠,促進(jìn)分枝,充實(shí)內(nèi)膛,培養(yǎng)枝組,增加結(jié)果部位.具體方法為剪去一年生枝條的一部分.
2 縮剪 核桃枝背后下垂枝較多,常影響主、側(cè)枝延長(zhǎng)枝的生長(zhǎng),需要及時(shí)回縮加以控制.核桃頂芽單軸生長(zhǎng)結(jié)果,常使枝條伸展較長(zhǎng),容易衰弱,因此,也需及時(shí)回縮.方法為剪去多年生枝條的一部分.
3 疏剪 核桃樹分枝較少,一般枝條要盡量多保留,但對(duì)于一部分過密枝條,如果既不能培養(yǎng)成為骨干枝,又不能培養(yǎng)成為結(jié)果枝組時(shí),應(yīng)及時(shí)疏剪.方法為把枝條從基部徹底疏除.
4 摘心 樹冠內(nèi)部的長(zhǎng)枝、直立旺枝和徒長(zhǎng)枝,有空間可培養(yǎng)枝組時(shí),應(yīng)適時(shí)摘心,控制長(zhǎng)度,促進(jìn)分枝以培養(yǎng)結(jié)果枝組.方法為摘除新梢頂端幼嫩部分.
5 疏雄花序 結(jié)果大樹,衰弱枝條不能形成雌花芽,而大量形成雄花芽,雄花芽萌發(fā)形成雄花序過程中,要消耗大量養(yǎng)分和水分,從而影響雌花坐果率.疏除大部雄花序,可節(jié)約大量養(yǎng)分和水分,能顯著提高產(chǎn)量.
施肥技術(shù)
核桃樹性強(qiáng)健、適應(yīng)性強(qiáng)、病蟲害少、管理省工、果實(shí)貯運(yùn)方便、奉命長(zhǎng).核桃樹喜溫、喜光,對(duì)水分要求較嚴(yán),尤其是新梢生長(zhǎng)期和果實(shí)發(fā)育期,更需要充足的水分供應(yīng),宜在結(jié)構(gòu)疏松、保水透氣良好的沙壤土中種植.核桃的生長(zhǎng)周期分為萌芽期、展葉期、開花期、果實(shí)硬核期和果實(shí)成熟期.
核桃的施肥分為基肥和追肥:
1.基肥.基肥以早為宜,應(yīng)在采收后到落葉前完成,每棵成年樹施100——200公斤優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥.
2.追肥.追肥的適宜時(shí)期為開花前、幼果膨大和果實(shí)硬核3個(gè)時(shí)期,一般每株每次施天脊牌硝酸磷肥0.8——1千克.3.葉面噴肥.噴肥時(shí)期為開花期、新梢速長(zhǎng)期、花芽分化期及采收后,常用的噴肥種類為 0.1%——0.2% 的硼酸、0.5%——1%的鉬酸銨、0.3%——0.4% 的硫酸銅等.
病蟲害
病害有日灼病、黑斑病、白粉病、炭疽病等;蟲害有蚜蟲、天蛾類等食葉害蟲.
核桃日灼病
特征
高溫季節(jié)容易發(fā)生,果實(shí)輕度灼傷,在果皮上出現(xiàn)圓形黃褐色病斑,嚴(yán)重時(shí)斑塊變黑,干枯下陷,引起果實(shí)發(fā)育不良或脫落.枝條受日灼后表皮干枯或整枝枯死.
防治方法
合理修剪,適度厚留枝葉,冬季樹干涂白.旱季注意灌水,降低溫度,提高濕度,改善園中小氣候.在出現(xiàn)高溫前,向果面噴50倍石灰乳,降低果面溫度,減輕危害.
核桃黑斑病
特征
該病是一種病原細(xì)菌引起,別名核桃細(xì)菌性黑斑病.果實(shí)受害初期表面出現(xiàn)褐色油浸狀微隆起小斑,以后病斑逐漸擴(kuò)大下陷,變黑,外緣有小浸狀暈圈.
防治方法
培育和栽培抗病品種,保持樹體健壯生長(zhǎng),增強(qiáng)病力,及時(shí)清除病果、病葉等病源物.發(fā)芽前噴波美3——5度石硫合劑.5——6月噴灑1:2 :200倍波爾多液或50%甲基托布津可濕性粉劑500——800倍液,于雌花開花前、開花后和幼果期各噴1次.
