摘要：" 3月7日上午召開的十二屆全國人大四次會議記者會上，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦回應(yīng)記者提出的“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全”的問題。
韓長賦坦陳，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題是老百姓都關(guān)心的問題，也是農(nóng)業(yè)部門感到壓力很大的問題"
3月7日上午召開的十二屆全國人大四次會議記者會上，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦回應(yīng)記者提出的“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全”的問題。
韓長賦坦陳，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題是老百姓都關(guān)心的問題，也是農(nóng)業(yè)部門感到壓力很大的問題。民以食為天，食品安全包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全，關(guān)系人民的健康和生命的安全。對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，農(nóng)業(yè)主管部門的態(tài)度是非常明確的，我們雖然不能做到零發(fā)生，但是我們要堅持零容忍，哪怕是1%的問題，也要盡100%的努力去解決。
韓長賦指出，近年來由于從中央到地方都在加大力度，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平是在提升的，總體情況穩(wěn)中向好，農(nóng)業(yè)部門對蔬菜、對糧食、對肉類、對魚類都是有監(jiān)測的，監(jiān)測的指標(biāo)是穩(wěn)定向上的。但是問題不能忽視，我們有13億多張嘴，每天吃的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量非常大，即使是一個很小的比例數(shù)有問題，都可能是一個很大的絕對數(shù)。我們?nèi)珖惶煲?0多萬噸糧食，10多萬噸肉，50多萬噸蔬菜，20多萬噸水果，還包括其他的東西，加起來是非常龐大的數(shù)字。因此，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全任務(wù)艱巨，責(zé)任重大，我們“十三五”的目標(biāo)是要使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進一步提升。
韓長賦表示，總的來說我們還是堅持“產(chǎn)出來”和“管出來”兩手抓，兩手都要硬，讓老百姓能吃得放心，我們不僅要吃飽、吃好，還要吃得安全。具體有五條措施。一是落實屬地責(zé)任，任何一級政府，都要對它屬地內(nèi)的食品安全負責(zé)，所以我們在建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，一個縣一個縣地抓，一個市一個市地抓。二是開展專項整治，對非法添加、農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)，還有私屠濫宰等違法違規(guī)行為，保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢，發(fā)現(xiàn)一起嚴(yán)肅處理一起，絕不手軟。三是管控生產(chǎn)源頭，要在產(chǎn)地推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同時控制藥殘。農(nóng)業(yè)部從今年起要推行高毒農(nóng)藥的定點經(jīng)營和實名購買制度，誰賣誰買要登記，要開展獸藥抗菌藥的治理行動。四是推進標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，重點是抓家庭農(nóng)場、合作社和龍頭企業(yè)，他們都是規(guī)?；a(chǎn)主體，要使他們逐步按標(biāo)生產(chǎn)，將來要逐步擴大到全國“菜籃子”主產(chǎn)縣。五是建立追溯體系，從產(chǎn)地到銷地，從農(nóng)田到餐桌，建立追溯體系，一個品種一個品種地搞，比如規(guī)模化的養(yǎng)豬、養(yǎng)雞等等，一個品種一個品種地搞。另外對那些地理標(biāo)識產(chǎn)品、綠色食品、有機食品都要率先實現(xiàn)可追溯。通過這些措施，一方面抓生產(chǎn)，一方面抓監(jiān)管，努力在“十三五”使問題得到更好地解決。
