前不久，福建寧化縣發(fā)布了《關(guān)于嚴(yán)禁牛蛙養(yǎng)殖的通告》（寧政文〔２０１８〕５６號），通告中提到，嚴(yán)禁在全縣范圍內(nèi)新建牛蛙養(yǎng)殖場，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將依法強(qiáng)制關(guān)閉拆除，并嚴(yán)肅追究相關(guān)單位和人員的責(zé)任。對已有的牛蛙養(yǎng)殖場，限期自行關(guān)閉、拆除，逾期將由養(yǎng)殖場所在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府依法采取強(qiáng)制措施予以關(guān)閉拆除。
隨后不久另一個牛蛙主養(yǎng)區(qū)廣東也發(fā)布了整治牛蛙養(yǎng)殖的通告。
突然開始禁養(yǎng)牛無論對市場還是養(yǎng)殖戶來說都是一場風(fēng)暴，市場沒有貨源，那么購買者只能高價購買少量的牛蛙，而養(yǎng)殖戶的成本和之前的支出，都可能付之東流。
可是為何要禁養(yǎng)呢？
牛蛙屬于外來入侵物種，大量養(yǎng)殖牛蛙會對生態(tài)平衡造成破壞和威脅，可近幾年牛蛙市場的火爆，卻帶動我國牛蛙主要養(yǎng)殖地廣東、福建的養(yǎng)殖戶飛速擴(kuò)張，而牛蛙養(yǎng)殖污水的直排，也對環(huán)境造成了嚴(yán)重污染。上個月，福建率先下了養(yǎng)殖禁令，而最近廣東也出臺規(guī)定，禁止新增牛蛙養(yǎng)殖。其中在汕頭，甚至有養(yǎng)殖戶因養(yǎng)殖牛蛙被移送公安機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
牛蛙的營養(yǎng)價值?
很多人都喜愛吃牛蛙，這也說明牛蛙的營養(yǎng)價值很高，而且在制作上，也都是很簡單，對在吃的時候，我們也是要注意，它的制作很重要，不同的制作方法，使得牛蛙在營養(yǎng)元素有著不同的保留，對提高身體各方面發(fā)展上，也都是有著不同的作用，因此對制作上，也都是進(jìn)行很好選擇。? 牛蛙的營養(yǎng)價值有著很多方面，而且它的一些功效也是比較多，對我們經(jīng)常吃的人來講，在身體各方面上，都是有著很好的促進(jìn)功效，在增強(qiáng)體質(zhì)上，效果也是很好。? 牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質(zhì)弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進(jìn)人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養(yǎng)心安神補氣之功效，有利于病人的康復(fù)。? 牛蛙的內(nèi)臟及其下腳料含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)水解，生成復(fù)合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品添加劑和滋補品。水解的復(fù)合胺基酸，經(jīng)分離提純，用於醫(yī)藥，化妝工業(yè)。牛蛙的內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌各種激素，經(jīng)提取可用於醫(yī)藥、工業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究，如腦垂體激素用作魚類、兩棲類的人工催產(chǎn)劑，利於人工繁殖。? 牛蛙的胃腺、腸腺及胰腺含有豐富的消化鶤，尤其是水解蛋白質(zhì)的鶤類含量高，可提取利用。牛蛙的膽汁提取，加工后可作藥用。蛙皮可制作外科手術(shù)線的優(yōu)良原料。蛙油可制作高級潤滑油。???
牛蛙養(yǎng)殖一畝收入
一般一對美國牛蛙,一次可產(chǎn)６０００-７０００粒左右,一年可產(chǎn)１-２次,繁殖能力強(qiáng),從幼蛙長至０.４-０.５公斤的商品蛙只需５-６個月。一畝大小的池塘可以養(yǎng)上千只美國牛蛙，產(chǎn)量達(dá)上萬公斤，收入可觀。
牛蛙養(yǎng)殖利潤分析?
談到牛蛙養(yǎng)殖技術(shù)，５３歲的王文香是公認(rèn)的牛蛙養(yǎng)殖技術(shù)能手。
王文香告訴記者：他掌握了一套獨特的養(yǎng)殖技術(shù)，使１２畝蛙塘里的牛蛙密度達(dá)到最大限度，而且成活率還不受影響。據(jù)了解，他每畝蛙塘可實現(xiàn)銷售收入３萬元，預(yù)計全年利潤接近３０萬元。?
１、產(chǎn)品優(yōu)勢：“美國牛蛙”優(yōu)于市場上普通食用蛙，用途更廣，價值更高，利潤更大。?
２、技術(shù)優(yōu)勢：我公司研發(fā)的美國牛蛙養(yǎng)殖技術(shù)，簡單易學(xué)，投資即可悉心傳授，學(xué)會為止。?
３、養(yǎng)殖優(yōu)勢：對環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，生活習(xí)性簡單，飼養(yǎng)條件低，食性廣，喂養(yǎng)飼料成本低；養(yǎng)殖技術(shù)易于掌握，勞動強(qiáng)度小，業(yè)余時間就可飼養(yǎng)，適合家庭養(yǎng)殖和規(guī)?；B(yǎng)殖。?
４、環(huán)境優(yōu)勢：美國牛蛙原產(chǎn)地在北緯５-３５°之間，與我國長江以北、北京以南的地理位置相同，氣溫基本接近。我國有廣闊的適于美國牛蛙兩棲生活的水陸環(huán)境，從中牛蛙可獲得植物性餌料，成蛙可捕獲以昆蟲為主的活食，蝌蚪期間可用我公司提供的專用蝌蚪粉，更適于蝌蚪快速生長。?
５、投資優(yōu)勢：投入低、周期短、產(chǎn)量高、利潤大，真正小本創(chuàng)業(yè)首選。（數(shù)據(jù)僅供參考）
牛蛙多少錢一斤?
產(chǎn)銷不太穩(wěn)定行情容易波動，市場價格的波動主要取決于供求關(guān)系的變化，蛙價也不例外，由于產(chǎn)銷不太穩(wěn)定，行情容易波動。養(yǎng)殖戶一般存在這樣一個心理，行情好時，一哄而上，你養(yǎng)我也養(yǎng)，行情差了，全線崩潰，你散我也散，從而導(dǎo)致生產(chǎn)不穩(wěn)定。? 從消費者的心理分析，中國人雖然喜食蛙肉，但大多數(shù)人傾向于食用青蛙肉，而養(yǎng)殖產(chǎn)出的主要是牛蛙，牛蛙銷售受青蛙市場暗地交易沖擊很大。雖然青蛙是國家保護(hù)動物，但不排除有暗地市場交易，管得緊時暗地交易少，管得松時暗地交易又增多，因此，蛙類消費也不太穩(wěn)定。
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