玉米是我國(guó)重要的糧食、飼料和經(jīng)濟(jì)作物，播種面積占世界的16.5%左右，總產(chǎn)占世界總產(chǎn)的17.9%左右，位居世界第2位。平均單產(chǎn)高于世界平均水平，位居世界第5位。
玉米在我國(guó)種植區(qū)域分布并不均衡，主要集中在東北、華北、和西南地區(qū)。全國(guó)共分為6個(gè)種植區(qū)：北方春播區(qū)、黃淮海夏撥區(qū)、西南山地區(qū)、南方丘陵區(qū)、西北灌溉區(qū)和青藏高原區(qū)。
玉米是公認(rèn)的飼料之王。20世紀(jì)90年代，我國(guó)每年用作飼料的玉米為7000萬——7500萬噸。21世紀(jì)之后，隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，飼料用玉米量更會(huì)大增。
又到了賣秋糧的時(shí)間，不要因?yàn)槭粘蓡栴}影響了玉米的價(jià)格。只要質(zhì)量足夠好，價(jià)格肯定上得去。
在賣玉米的時(shí)候，玉米的含水量會(huì)影響玉米的收購價(jià)格，但是很多農(nóng)戶都不了解應(yīng)該如何判斷玉米的含水量。
玉米中的水分是粒細(xì)胞的必要組成成分，也是維持玉米籽粒本身生命活動(dòng)和保持其色、鮮、味及食用品質(zhì)所必需的組成部分。但是，玉米水分既不能過高，也不能過低。過高，容易引起糧食發(fā)熱、霉變、生蟲和其他生化變化，以致引起壞糧。過低，一是會(huì)破壞有機(jī)物，二是損失干物質(zhì)，減少重量。
再來看看國(guó)家為玉米劃分的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，新的玉米標(biāo)準(zhǔn)中仍按照容重來定等級(jí)，分為5個(gè)等級(jí)，不同等級(jí)收購價(jià)格自然不同。1——5等容重分別為：≥720g/L、≥685g/L、≥650g/L、≥620g/L、≥590g/L。
這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是用專業(yè)器械容重儀來判定玉米等級(jí)的，結(jié)果比較準(zhǔn)確。
雖然這樣，但根據(jù)區(qū)域不同，東北地區(qū)玉米收獲時(shí)水分往往在28%-40%之間，由于冬季天氣寒冷，東北地區(qū)自然晾干玉米的比例較小，大部分是烘干玉米，一般直接烘干至水分14.5%，再自然散失至水分14%，也可以選擇先晾干至水分20%再進(jìn)行烘干處理。
很多時(shí)候，商販會(huì)憑借經(jīng)驗(yàn)來判斷玉米籽粒含水量：
一瞧，玉米籽粒頂部的細(xì)紋越多表示玉米越干。
二抓，抓一把玉米粒緊握，外溢多的玉米較干。
三咬，牙咬時(shí)聲音清脆，杠牙的玉米籽粒較干。
四看，胚芽干燥，干白色，橫斷成碎粉狀，表示水分約為13%。
五掐，用手指甲掐玉米胚部上部?jī)蛇叞歼?，稍有點(diǎn)痕跡，表示水分約為14%；若痕跡較大，有破皮現(xiàn)象，水分約為15%；若掐玉米胚部上端發(fā)軟，粒色陰暗，水分約為16%。
以上是為大家提供的玉米出售等級(jí)評(píng)判方法，高等級(jí)玉米肯定能賣出好價(jià)錢，不會(huì)辜負(fù)大家辛苦種出的糧食。
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