在市場(chǎng)上酒精酒很多，很多人都想喝到便宜而實(shí)惠的糧食酒，那么糧食酒的價(jià)格成本是多少呢？
很多人都會(huì)說(shuō)：三斤糧食一斤酒，就算糧食兩元錢一斤，那么一瓶酒也就是六塊錢的成本，零售十塊錢應(yīng)該就是糧食酒了吧？其實(shí)這是不對(duì)的！
在一些市場(chǎng)上看到的私人小作坊，成本是可以這樣算的，糧食價(jià)錢加上一定的房租，人員成本，就是酒的成本，但是酒廠來(lái)說(shuō)可就不能這樣算了。
首先，釀酒的工序非常復(fù)雜，要經(jīng)過(guò)制曲，拌料，發(fā)酵，蒸餾，儲(chǔ)藏，勾兌，包裝等工序，相對(duì)來(lái)說(shuō)醬酒的工藝更復(fù)雜，比如茅臺(tái)酒，其一瓶酒生產(chǎn)周期將近五年時(shí)間，這也使得成本增加了不少。糧食成本，釀酒一般都采用玉米，高粱，小麥，大米，豌豆，綠豆等農(nóng)作物，這些糧食的價(jià)錢可能很多網(wǎng)友比我都清楚。
人工成本，這個(gè)是相對(duì)來(lái)說(shuō)成本最高的，一個(gè)酒廠，需要普工，需要調(diào)酒師，質(zhì)檢，銷售，管理人員等，人員工資各地不等，平均一人一個(gè)月三四千元算是最低工資了，還不算國(guó)家規(guī)定的社保等。
新釀出來(lái)的酒是需要進(jìn)行一段時(shí)間的窖藏才能達(dá)到好的口感，這又增加了成本，生產(chǎn)出來(lái)的酒需要包裝吧，酒瓶，瓶蓋，瓶標(biāo)，外盒，這些成本也是不小的費(fèi)用。
國(guó)家稅費(fèi)，酒企所交的稅可是很高的，再加上場(chǎng)地費(fèi)用，水電費(fèi)，機(jī)械設(shè)備購(gòu)買，維修費(fèi)用。如果酒廠再投入一些廣告那么，成本又高了一截。所以，一般酒廠的糧食酒成本怎么都到三四十元錢了，當(dāng)然，一些比較大的酒廠因?yàn)轶w量大，批量化生產(chǎn)能降低一部分成本。進(jìn)入市場(chǎng)后加上各層商戶的利潤(rùn)，中間運(yùn)輸，倉(cāng)儲(chǔ)，人員等費(fèi)用，一瓶糧食酒基本零售價(jià)都在六七十元以上了。
所以，糧食酒的成本核算是和酒廠的規(guī)模，產(chǎn)品的品質(zhì)等有很大關(guān)系的，根據(jù)自己消費(fèi)水平合理購(gòu)買，相對(duì)于一些大品牌來(lái)說(shuō)質(zhì)量更加有保證一些。
糧食酒的成本要包括：原料、人工、加工、儲(chǔ)存、勾調(diào)，時(shí)間跨度大，需要的工時(shí)多，耗費(fèi)的原料也多，最重要的還是勾調(diào)過(guò)程中付出的經(jīng)驗(yàn)和精力，目前市面的糧食酒成本，最少也在30元/斤，低于這個(gè)價(jià)格的，要么是用了比較"神奇"的工藝降低了成本，要么是商家"資金短缺"虧本大甩賣，您就付點(diǎn)智商稅"同情"一下，也是可以滴。
至于酒精酒的成本，你看圖：
雖然同樣都是酒，糧食酒和酒精酒之間有著天壤之別，一個(gè)是蘊(yùn)含了糧食香氣、辛勤汗水、百人智慧、千年傳統(tǒng)的糧食精華，一個(gè)只是化工產(chǎn)物+利欲熏心+廉價(jià)原材料的酒精和水混合物。因?yàn)槌杀镜土?，所以酒精酒以極低的價(jià)格來(lái)沖擊市場(chǎng)，劣幣驅(qū)逐良幣，只要有人買，那就不會(huì)虧。而有質(zhì)量保證的糧食酒，因?yàn)橐呀?jīng)壓縮的極低的底線無(wú)法降價(jià)，已經(jīng)是退無(wú)可退了。
大酒廠一年的廣告費(fèi)就過(guò)億，酒坊因?yàn)橐?guī)模小知名度小，工商局又不給生產(chǎn)許可證，所以，進(jìn)不了大的商超，在小超市和飯店也不允許有瓶裝包裝，只能散裝賣。而現(xiàn)在人又好面子，買酒講究牌子和包裝。卻不知如今瓶裝酒幾乎喝不到純糧酒。
?? ?? 農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)，就上美村旗下聚土網(wǎng)平臺(tái)。
????? 可微信搜索“meicunxin”公眾號(hào)，之后后臺(tái)留言提示加入美村農(nóng)業(yè)交流微信群，尋找合作伙伴，一起用土地致富。
????? 如有農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)或出售需求，點(diǎn)擊紅色字體與我們聯(lián)系，采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，就上聚土網(wǎng)。
