多寶魚(yú)是一種海洋魚(yú)種,它生長(zhǎng)在各個(gè)大型海域中.其體型非常大,在我們餐桌上看到的多寶魚(yú)跟一塊大餅似的平放著,其實(shí)并不是這樣,有過(guò)具體了解的就知道其實(shí)多寶魚(yú)是豎立著生活的,近幾年多寶魚(yú)被的大量的進(jìn)行捕撈及養(yǎng)殖,其價(jià)格賣得不菲,那么今年多寶魚(yú)的價(jià)格如何呢?市場(chǎng)行情如何呢?下面就和帥帥一起來(lái)看看吧!

分布地區(qū)

寶魚(yú)廣泛分布于冷水海域中,主要以底棲無(wú)脊椎動(dòng)物和魚(yú)類為食.棲息在淺海的沙質(zhì)海底,捕食小魚(yú)蝦.它們扁平的身體特別適于在海床上的底棲生活.

多寶魚(yú)吃什么

多寶魚(yú)在自然環(huán)境狀態(tài)攝食習(xí)性為肉食性,幼魚(yú)期攝食甲殼類;成魚(yú)則捕食小魚(yú)、蝦等.在人工養(yǎng)殖條件下,經(jīng)馴化主要投喂高能顆粒配合飼料.

食性在自然海域里,漠斑牙鲆具有埋伏捕食的能力.仔魚(yú)主要以甲殼動(dòng)物為飼料,隨著魚(yú)的不斷長(zhǎng)成,逐漸以各種魚(yú)類為食,通常捕食的對(duì)象包括斑點(diǎn)鯔魚(yú)、條紋鯔魚(yú)和白鯔魚(yú)及草蝦等.集約化養(yǎng)殖時(shí)易馴化其食配合飼料(例如:膨化魚(yú)飼料等).

外形特征

多寶魚(yú)成魚(yú)體長(zhǎng)最大可長(zhǎng)到75cm.體側(cè)很扁,而且還是卵圓形的身材,它的兩眼在頭部的左側(cè),它的長(zhǎng)相不但奇特,而且多寶魚(yú)皮下和鰭邊含有豐富的膠質(zhì),頭部及尾鰭均較小,鰭條為軟骨;體內(nèi)無(wú)小骨亂刺,骨頭呈白色玉石狀,內(nèi)臟團(tuán)小、出肉率高,肌肉豐厚白嫩.漠斑牙鲆形態(tài)與中國(guó)褐牙鲆相似,體側(cè)扁,卵圓形,兩眼均位于頭部左側(cè),身體的左側(cè)呈淺褐色,分布有不規(guī)則的斑點(diǎn),腹部顏色較淺,能隨著周圍環(huán)境而變化,以便隱藏身體,躲避敵害.多寶魚(yú)近似圓形;有眼的一側(cè)(背面)呈青褐色,有點(diǎn)狀黑色素及少量皮棘,無(wú)眼的一側(cè)(腹面)呈白色;體表上還有隱約可見(jiàn)的黑色和棕色花紋,肌肉豐厚白嫩.

2018多寶魚(yú)多少錢一斤

北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品有限公司多寶魚(yú)最新價(jià)格

因?yàn)槎鄬汈~(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,種類特殊,所以它與其他的魚(yú)相比起來(lái)多寶魚(yú)的價(jià)格要貴出很多倍,一般的市場(chǎng)上賣價(jià)為30元一斤左右,超市里有時(shí)有冰凍或者真空包裝的,超市買價(jià)格更貴一些,大概40-50元一斤不等的都有.

多寶魚(yú)做法

1、買魚(yú)時(shí)可以讓賣魚(yú)的清理干凈,拿回家之后沖洗干凈后,在多寶魚(yú)身上斜著切3刀,用料酒、鹽均勻涂抹魚(yú)身和魚(yú)肚,以及3個(gè)刀口,腌制20分鐘.

2、將蔥和姜切成絲,多放一些在多寶魚(yú)身上.

3、把蔥切細(xì)絲,越細(xì)越好,放入冷水里泡10分鐘備用.

4、蒸鍋里水熱之后,把魚(yú)盤放進(jìn)鍋里蒸8分鐘,蒸出來(lái)的湯汁倒了,把魚(yú)身上的蔥姜絲去掉5、把浸泡好的蔥絲,均勻撒在魚(yú)身上,也可以撒些辣椒絲6、起鍋熱油,油熱后澆在蔥絲上,將蒸魚(yú)豉油和少許水倒入鍋中攪拌均勻淋在魚(yú)身上即可