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1、土壤選擇 要獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，花生適宜的土壤條件是耕作層疏松、活土層深厚、中性偏酸、排水和肥力特性良好的壤土或砂壤土?；ㄉ堑厣祥_花、地下結(jié)果的作物。適宜花生生長(zhǎng)發(fā)育的土壤物征有以下幾點(diǎn)。
（1）土層深厚 全土層50厘米以上，耕作層30厘米左右，10厘米左右的結(jié)果層土質(zhì)疏松、通透性好。
（2）土壤物理性好 泥沙比例為6：4，容重1.35克/厘米³，總空隙度40%以上，毛管空隙度上層小下層大，非毛管空隙度上層大下層小。
（3）土壤肥力高 耕層有機(jī)質(zhì)含量10克∕千克以上，全氮0.5克∕千克以上，速效磷25毫克∕千克以上，速效鉀30毫克∕千克以上。
（4）土壤酸堿度性適宜 土壤PH值為6—7。
（5）不重茬 3年以上未種過花生的不重茬地塊。
2、播種整地 整地是花生豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是落實(shí)各項(xiàng)技術(shù)措施的前提?；ㄉN子較大，脂肪含量高，發(fā)芽出苗需要較多的水分和氧氣。因此，播種前整地的總體要求是土壤疏松、細(xì)碎、不板結(jié)、含水量適中、排灌方便，使花生的生長(zhǎng)發(fā)育一直處于適宜的土壤環(huán)境中。
花生整地的另一方面是結(jié)合耕地施足基肥，全部的鉀肥、磷肥、有機(jī)肥施入土壤。
畝施有機(jī)肥（包括牛糞、雞糞、草木灰）2000市斤+無(wú)機(jī)磷肥、鉀肥、少量氮肥共130市斤。禁止施用硝態(tài)氮肥料及城市污染垃圾肥。
3、花生品種的選擇 品種不同，其產(chǎn)量水平、適應(yīng)區(qū)域、市場(chǎng)適應(yīng)性均不相同。根據(jù)我市的特點(diǎn)選擇適宜的品種是花生獲得高產(chǎn)、高效的關(guān)鍵。
我市花生可選中早熟的中果珍珠豆型品種，如粵油7號(hào)、粵油41號(hào)、仲凱花1號(hào)等。
4、種子準(zhǔn)備 做好播種的種子準(zhǔn)備工作，對(duì)于保證一播全苗和提高花生產(chǎn)量、品質(zhì)至關(guān)重要。
（1）選種 剝殼前對(duì)留種的莢果進(jìn)行再次選種，選種飽滿的雙仁果作種。剝殼后對(duì)種子進(jìn)行粒選分級(jí)，首先將秕粒、小粒、破碎粒、感染病蟲害和霉變的種子揀出，然后按種子籽粒的大小分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)，分級(jí)播種，但三級(jí)種子一般不做種用。
（2）播前曬果 曬果能增加種子的后熟，打破種子的休眠性，促進(jìn)酶的活動(dòng)，有利于種子內(nèi)養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化，提高種子的生活力；曬果可使種子干燥，增強(qiáng)種皮透性，提高種子的浸透壓，增強(qiáng)吸水能力，促進(jìn)種子的萌動(dòng)發(fā)芽，特別是對(duì)成熟度差和貯藏期間受過潮的種子效果尤為明顯；曬果還可以起到殺菌作用。
（3）剝殼 花生剝殼不宜太早。因剝殼后的種子容易吸收水分，增強(qiáng)呼吸作用，加快酶的活動(dòng)，促進(jìn)物質(zhì)轉(zhuǎn)化，消耗大量的養(yǎng)分，降低發(fā)芽能力。因此，花生的剝殼時(shí)間離播種期越近越好。
（4）發(fā)芽試驗(yàn) 發(fā)芽試驗(yàn)是各種作物播種前必須進(jìn)行的程序之一。通過發(fā)芽試驗(yàn)，一可減少浪費(fèi)、二可及早采取必要補(bǔ)救措施，經(jīng)過發(fā)芽試驗(yàn)，就可以預(yù)先知道花生的種用價(jià)值。對(duì)基本上喪失發(fā)芽功能的種子及時(shí)調(diào)換，另作他用；對(duì)發(fā)芽率偏低的種子可采取浸種催芽或適當(dāng)增加播種量等方法加以彌補(bǔ)。
（5）藥劑拌種 根據(jù)不同的要求通過不同藥劑的拌種，或提高花生的抗病蟲能力，或補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，增強(qiáng)花生種子的活力，或增強(qiáng)其抗旱性等，保證花生苗齊、苗全、苗壯，為花生優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。
①拌種 藥劑拌種：用50%多菌靈可濕性粉劑，或40%拌種靈可濕性粉劑按種子重量的0.3%—0.5%拌種可有效防止?fàn)€根死苗；用50%辛硫磷乳劑按種子量的0.2%拌種，或用50%氯丹乳劑按種子量的0.1%—0.3%拌種，可防治苗期地下害蟲。
②浸種催芽 浸種催芽是爭(zhēng)取全苗的重要措施之一，是通過人為的方法，為種子發(fā)芽創(chuàng)造適宜的條件。催芽有利于解決早播與低溫爛種的矛盾，及時(shí)搶播種，又可保證好種下田，減少種子浪費(fèi)。視天氣情況，如果持續(xù)低溫天氣，催芽最簡(jiǎn)單的方法是種子放在40℃的溫水中浸泡3—4個(gè)小時(shí)，種子吸足水分后，撈出來(lái)放在筐子中，上面覆蓋塑料薄膜，置于25—30℃的溫度催芽，經(jīng)24個(gè)小時(shí)即可出芽播種。
花生產(chǎn)于熱帶，屬喜溫作物，從種子萌發(fā)到莢果成熟都需要較高的溫度。開花最適宜溫度為23—28℃，最低溫度為19℃。結(jié)莢最適宜溫度為25—30℃，最低溫度為15℃。因此，花生播種期必須根據(jù)花生的生育期、所需積溫，生殖生長(zhǎng)期所需要的溫度范圍來(lái)安排確定。在花生的有效生育期內(nèi)，播種適期的確定，一是要求有利于一播全苗壯苗，二是有利于調(diào)節(jié)好花生的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，打好花生豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。
春播花生 溫度是主要矛盾。根據(jù)我市各地的氣溫和當(dāng)?shù)夭シN的習(xí)慣。最好播種時(shí)期安排在“大寒”至“立春”，此時(shí)播種可延長(zhǎng)花生營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，利于花生高產(chǎn)長(zhǎng)相的形成。
播種技術(shù)
1、播種方法 花生的播種方法按照栽培方式露地播種和薄膜覆蓋播種。按作業(yè)方式分為人工點(diǎn)播和機(jī)械播種。
2、播種密度 要掌握合理密植的原則?；ㄉ姆N植密度決定于植株高度、結(jié)實(shí)范圍和葉面積大小。花生適宜的種植密度依據(jù)氣候特點(diǎn)、土壤肥力、選用品種和栽培條件而定。根據(jù)我市各地花生地地力情況，采用株行距5×8寸，雙仁植，畝播種基本苗2.3萬(wàn)以上，收獲苗數(shù)2萬(wàn)左右，開行盡量用花生規(guī)格開行耕或用花生定穴器，每畦種六行。
3、播種深度 一般花生的播種以5厘米左右為宜。要掌握“干不種深，濕不種淺”和土質(zhì)粘的要淺，沙土地或沙性大的地塊要深的原則。露地栽培最深不能超過7厘米，最淺的不能淺于3厘米。
4、播后鎮(zhèn)壓 播后鎮(zhèn)壓是花生抗旱播種確保全苗的一條成功經(jīng)驗(yàn)。鎮(zhèn)壓后，不僅可以減少土壤水分蒸發(fā)，而且可使種子與土壤緊密接觸，促使土壤下層水分上升，防止種子落干，便于種子萌發(fā)出苗。
花生既怕干旱，又怕漬水。如苗期、花期干旱缺水，會(huì)影響植株正常生長(zhǎng)，減少花數(shù)；下針期缺水，果針入土困難，即使下了針，子房也不能膨大；結(jié)莢期缺水，則嚴(yán)重影響莢果發(fā)育，明顯減少結(jié)莢數(shù)；成熟期缺水，則莢果飽滿度、出米率降低。
總之，灌溉時(shí)期主要根據(jù)花生生育期內(nèi)降水量多少、降水量分布情況，土壤含水量以及花生各生育階段對(duì)土壤水分的需要來(lái)決定。
排水 花生是比較耐旱的作物，但抗?jié)承圆?，田間積水過多，土壤缺乏空氣，導(dǎo)致根系發(fā)育不良，根瘤少，固氮能力弱，植株發(fā)黃矮小，開花節(jié)位提高、下針困難，結(jié)實(shí)率、飽果率降低，爛果增多，嚴(yán)重影響花生產(chǎn)量和品質(zhì)。排水的目的在于排除地面積水，降低地下水位和減少耕作層內(nèi)過多的水分，以調(diào)節(jié)土壤溫度、濕度、通氣和營(yíng)養(yǎng)狀況，保持良好的土壤結(jié)構(gòu)，為花生創(chuàng)造良好的生育環(huán)境。
（1）有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥料配合施用 栽培花生的土壤多為山丘沙礫土，平原沖積沙土。這些土壤結(jié)構(gòu)不良，、肥力較低，應(yīng)施用有機(jī)肥料以活化土壤，改良土壤結(jié)構(gòu)，培肥地力，再結(jié)合施用化學(xué)肥料，以及時(shí)補(bǔ)充土壤養(yǎng)分。為了保證花生的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，提高施肥效益，達(dá)到用地養(yǎng)地相結(jié)合，必須貫徹有機(jī)肥料和無(wú)機(jī)肥料配合施用的原則，做到兩者取長(zhǎng)補(bǔ)短，緩急相濟(jì)，充分發(fā)揮肥料的增產(chǎn)作用。
（2）施足基肥，適當(dāng)追肥 基肥足則幼苗壯，花生生長(zhǎng)穩(wěn)健，為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，花生增加氮、鉀肥基施比重，可滿足幼苗生根發(fā)棵的需要。氮肥追施比重過高，則容易引起徒長(zhǎng)，倒?fàn)詈鸵装l(fā)生病蟲害；鉀肥追施比重過高，則容易引起爛果，并且肥料報(bào)酬遞減。肥效遲緩、利用率低的有機(jī)肥、磷肥更應(yīng)以基肥為主。因此，在花生生產(chǎn)上如能夠一次性施好施足基肥，一般可以少追肥或不追肥。要掌握“壯苗輕施、弱苗重施、肥地少施、瘦地多施”的原則。
?在播種前結(jié)合耕地整地鋪施的肥料稱為“基肥”或“底肥”，結(jié)合播種開溝或開穴集中施的肥料稱為“種肥”。基肥、種肥是花生苗壯、花多、果多、莢果飽滿的基礎(chǔ)，用量一般要占總施肥量的80—90%，是花生的主要施肥方式?；蕬?yīng)以腐熟的有機(jī)肥為主，配合氮、磷、鉀等化學(xué)肥料，一般畝施尿素20—30市斤，過磷酸鈣畝施100市斤，硫酸鉀畝施30市斤?；十€施4000市斤。
花生追肥應(yīng)根據(jù)地力、基肥施用量和花生生長(zhǎng)狀況而定。
（1）苗期追肥 土壤肥力低、基肥用量不足，幼苗生長(zhǎng)不良時(shí)，應(yīng)早追施苗肥、促苗早發(fā)。苗期追肥應(yīng)在始花期前施用，應(yīng)以氮肥為主，磷、鉀肥配合。一般畝施氮肥8—10市斤，或復(fù)合肥30—40市斤，土撒施或開溝條施。
（2）花針期追肥 花生始花后，植株生長(zhǎng)旺盛，有效花大量開放，大批果針陸續(xù)入土，對(duì)養(yǎng)分的需求量急劇增加，如果基肥、苗肥不足，則應(yīng)根據(jù)花生長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相，及時(shí)追肥。但此時(shí)花生根瘤菌固氮能力較強(qiáng)，固氮量基本可滿足自身需要，而對(duì)磷、鈣、鉀肥需求迫切，因此氮肥用量不宜過多，以追磷、鉀、鈣、肥為主，以免引起徒長(zhǎng)。一般畝施過磷酸鈣40市斤，優(yōu)質(zhì)圈肥畝施500市斤，以改善花生磷、鈣營(yíng)養(yǎng)，增產(chǎn)十分顯著。
（3）葉面噴肥 花生葉面噴肥（也稱根外追肥），具有吸收利用率高，省肥、增產(chǎn)顯著的效果。特別是花生生長(zhǎng)發(fā)育后期，根系衰老，葉面噴肥效果更為明顯。葉面噴施氮肥，花生的吸收利用率達(dá)到50%以上；葉面噴施磷肥，可以很快運(yùn)轉(zhuǎn)到莢果，促進(jìn)莢果充實(shí)飽滿。
花生生長(zhǎng)后期，畝用磷酸二氫鉀200克，對(duì)水120市斤葉面噴施，最好連噴3次，每隔7天噴一次。
1、查苗補(bǔ)苗 在花生出苗后，要及時(shí)進(jìn)行查苗，缺苗嚴(yán)重的地方要及時(shí)補(bǔ)苗，使單位面積苗數(shù)達(dá)到計(jì)劃要求的數(shù)量，這項(xiàng)工作一般在出苗后3—5天進(jìn)行。補(bǔ)苗措施主要有以下3種。
（1）貼芽補(bǔ)苗 在花生田的田頭地角或其他空地種植一些花生，待子葉頂出土面尚未張開時(shí)將芽起出，移栽到田間缺穴處。用與田間苗齡相近的備用幼苗，補(bǔ)種于缺苗的播種穴，增產(chǎn)效果優(yōu)于補(bǔ)種浸種或催芽的種子。
（2）育苗移栽 選擇一塊空地或田邊地角，用報(bào)紙做直徑3—4厘米的營(yíng)養(yǎng)杯，杯中裝上營(yíng)養(yǎng)土，每杯種2粒備用花生種子，待幼苗長(zhǎng)出2—3片真葉時(shí)，選擇陰雨天或傍晚進(jìn)行移栽。
（3）催芽補(bǔ)種 上述2種方法費(fèi)工較多，而且育芽或育苗數(shù)量不容易掌握，數(shù)量過多浪費(fèi)種子，數(shù)量過少又不能滿足補(bǔ)栽之用，為了節(jié)省用工，也可將種子催芽后直接補(bǔ)種。
2、清棵壯苗 花生清棵又叫清棵蹲苗。是在花生齊苗后進(jìn)行第一次中耕時(shí)，用小鋤在花生幼苗周圍將土向四周扒開，使2片子葉和第一對(duì)側(cè)枝露出土面，以利于第一對(duì)側(cè)枝健壯發(fā)育，使幼苗生長(zhǎng)健壯。實(shí)踐證明，花生清棵有顯著的增產(chǎn)效果。
花生結(jié)果主要依靠第一、第二對(duì)側(cè)枝。第一對(duì)側(cè)枝結(jié)果數(shù)占全株結(jié)果數(shù)的60—70%，第二對(duì)側(cè)枝結(jié)果數(shù)占全株結(jié)果數(shù)的20—30%，而主莖和其他側(cè)枝結(jié)果很少。由于花生第一對(duì)側(cè)枝著生在子葉節(jié)上，而花生出苗時(shí)子葉不出土或半出土，因此子葉節(jié)分枝開始生長(zhǎng)時(shí)往往被埋在土中，生長(zhǎng)不健壯，直接影響花芽分化和開花結(jié)果。在花生出苗后及時(shí)清棵，可使子葉節(jié)分枝露出土面，提早接收陽(yáng)光的照射而健壯生長(zhǎng)。實(shí)踐證明，清棵后的植株主莖和側(cè)枝基部節(jié)間短，莖枝粗壯，開花結(jié)果多。清棵可使主根深扎，側(cè)根增多、根系發(fā)達(dá)，從而增強(qiáng)植株的抗旱能力和吸收能力，通過清棵還可以盡早地把護(hù)根草除掉，有利于植株的健壯生長(zhǎng)。正確掌握清棵時(shí)間是實(shí)現(xiàn)清棵增產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。清棵過早，幼苗太小，扒出土后對(duì)外界環(huán)境的抵抗能力弱；清棵過晚，第一對(duì)側(cè)枝基部埋在土中的時(shí)間長(zhǎng)，側(cè)枝細(xì)弱，基部節(jié)間伸長(zhǎng)，影響清棵效果。要求齊苗后及時(shí)清棵，按照出苗情況，齊苗一塊清一塊，充分發(fā)揮清棵的增產(chǎn)效果。清棵深度以2片子葉露出為準(zhǔn)，清棵時(shí)要注意不能損傷或碰掉子葉。
花生這一類豆科類作物最為適宜的生長(zhǎng)環(huán)境莫過于氣候溫和的地方,并且常年雨水較為充足,但是也不能忽視在播種之后的管護(hù),尤其是在花生的苗期、中期以及中后期,不僅注重土壤的治理,還要注意氣候的配合,以及花生本身的葉片、根莖等部位的防治,這樣才能全方位實(shí)現(xiàn)周到的保護(hù),讓其健康生長(zhǎng),從而提高作物產(chǎn)量,增加農(nóng)民或者種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。
隨著科技發(fā)展我國(guó)已經(jīng)研發(fā)出了多種應(yīng)對(duì)花生或其他作物病蟲害的藥物,只要合理使用,科學(xué)管護(hù),出現(xiàn)問題能夠及時(shí)進(jìn)行多方位周到的分析,就能夠保證花生的栽植工作在科學(xué)性的基礎(chǔ)上提高栽種效率和產(chǎn)量。
花生種植在我國(guó)很普遍，但是花生蟲害的影響對(duì)花生的產(chǎn)量大，如果想要種植的花生產(chǎn)量高，各位種植戶就需要了解各種花生蟲害的危害及防治方法，方便種植過程種花生發(fā)生蟲害時(shí)進(jìn)行防治。
蠐螬危害花生在苗期和在莢果期。苗期危害常常導(dǎo)致缺苗斷壟。莢果期幼蟲不僅侵蝕果殼,也在果實(shí)內(nèi)部滋生,影響花生的繼續(xù)生長(zhǎng)了,嚴(yán)重影響莢果的形成和發(fā)育,造成爛果、破果,降低產(chǎn)量和品質(zhì)。防治方法:一般應(yīng)結(jié)合春播,用種子重量1‰的50%辛硫磷,加適量水稀釋進(jìn)行拌種;或用50%辛硫磷0.25kg加水1.5~2kg,拌灰渣制成顆粒劑撒在壟溝內(nèi)。
成蟲期(金龜子)的除治方法:一般可在金龜子發(fā)生盛期(5月下旬—6月上旬),噴灑4.5%高效氯氰菊酯乳油50mL/667m2噴霧防治。為防治秋季再度發(fā)生,可在夏末秋初,用50%辛硫磷600倍液灌花生根部(用摘掉噴頭的噴霧器,將配好的藥液順壟均勻地灌注于花生根部土壤內(nèi))
以幼蟲食害花生的葉片和花蕾。將葉片食成殘缺不全,特別喜食花蕾,影響受精,減少果針入土數(shù)量,造成嚴(yán)重減產(chǎn)。以第2代幼蟲為害最重,1~2齡幼蟲主要危害心葉,3齡后則大量食害葉片和花蕊,4齡后可轉(zhuǎn)株危害。其發(fā)生輕重與溫濕度有密切關(guān)系。適宜發(fā)生溫度為25℃左右,相對(duì)濕度為70%~80%,山東7—8月份降雨多,濕度大。花生生長(zhǎng)茂密、郁閉,田間濕度大,發(fā)生也重。
防治方法:化學(xué)防治。作好蟲情調(diào)查,在卵盛期開始調(diào)查,5點(diǎn)取樣,每點(diǎn)查花生20~25株,當(dāng)有蟲株量達(dá)到5%~10%時(shí)進(jìn)行防治。20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3000倍,或15%茚蟲威乳油2500倍液防治。
花生蚜多群集中在心葉及幼嫩的葉背面、嫩莖和幼芽危害,開花后危害花萼管、果針吸食汁液。受害植株生長(zhǎng)矮小,葉片卷縮,影響開花、結(jié)果。嚴(yán)重時(shí)莖葉變黑,蚜蟲排出大量“蜜露”,而引起霉菌寄生,重者可造成植株枯死。
其防治措施是:用10%吡蟲啉可濕性粉劑10~15g/667m2對(duì)水30kg噴霧,或25%吡蚜酮懸浮劑24g/667m2兌水40kg噴霧。
主要在葉片上發(fā)生,也能侵染葉柄、莖及果柄。葉片發(fā)病,出現(xiàn)針頭大小淡黃色病斑,后逐漸擴(kuò)大變?yōu)榧t褐色突起,表皮縱裂,露出紅褐色粉狀的夏孢子堆。孢子堆由淡黃色漸變黃褐色,最后呈褐色。被害植株多先從底葉開始發(fā)病,逐漸向上蔓延,葉色變黃,最后干枯脫落,整株枯死。防治上可噴灑40%氟硅唑乳油6000倍液,或20%三唑酮乳油1000倍,噴藥液45kg/667m2,均勻噴布。
花生瘡痂病主要危害葉片、葉柄及莖部,葉片染病初葉面產(chǎn)生圓形至不規(guī)則形小斑點(diǎn),邊緣稍隆起,中間凹陷,呈瘡痂狀而得名。
防治方法:種子處理。選用無(wú)霉變種子作種。每667m2用咯菌腈(25g/L)+精甲霜靈(10g/L),或用種子量的0.5%的50%的多菌靈可濕性粉劑拌種。發(fā)病期用40%氟硅唑乳油6000倍液均勻噴霧。
花生青枯病為細(xì)菌引起的病害,從苗期至收獲期均能發(fā)生,以花期發(fā)病最多。防治方法:治理措施是:種下地之前,先讓其在陽(yáng)光下曬2~3d,用30%的多菌靈先浸泡種子,時(shí)長(zhǎng)約為3h多,然后取出晾干之后再進(jìn)行播種。如果種植之后的花生幼苗部分壞死,就需要對(duì)葉片進(jìn)行噴灑藥物的處理方式,可使用40%的托布津50g/667m2,或46.1%氫氧化銅水分散粒劑1000倍液灌墩1次預(yù)防,或用25%銅氨合劑300倍藥液灌墩,有較好的防治效果。
花生葉斑病主要有褐斑病和黑斑病。2種葉斑病均可侵染葉片,也可侵害莖、葉柄和葉托。防治方法:農(nóng)業(yè)防治?；ㄉ斋@后,清除田間病殘?bào)w,及時(shí)耕翻,將病殘?bào)w翻入土中,加速腐爛,減少菌源;重病地塊應(yīng)實(shí)行與禾本科作物輪作;合理密植,縮小株距,增加行距,加強(qiáng)通分透光,降低濕度,加強(qiáng)田間管理,及時(shí)排水,提高抗病力。立蔓品種較蔓生型與半蔓生型品種抗病,因地制宜地采用;化學(xué)防治。團(tuán)棵期開始葉面噴灑68.75%噁酮錳鋅殺菌劑1200倍1~2次。于發(fā)病初期,葉面噴灑40%氟硅唑乳油6000倍液,或43%戊唑醇水乳劑1000~1500倍液等,防治效果較好。
收獲、干燥與貯藏是花生生產(chǎn)最后的重要環(huán)節(jié)。適時(shí)收獲、及時(shí)干燥、安全貯藏，可以保證花生豐產(chǎn)豐收和保持莢果良好的品質(zhì)，提高花生的利用價(jià)值和種植效果，并為下茬花生提供優(yōu)良的種子。
1、收獲
（1）花生成熟的標(biāo)志 花生是無(wú)限開花結(jié)實(shí)作物，同一植株上的莢果形成時(shí)間和發(fā)育程度很不一致。生產(chǎn)上一般以植株由綠變黃，主莖保留3—4片綠葉，大部分莢果成熟，即珍珠豆型品種飽果率達(dá)到75%以上，作為田間花生成熟的標(biāo)志。
2、干燥
莢果干燥 新收獲的花生，成熟莢果含水量50%左右，未成熟的莢果60%左右，必須及時(shí)使之干燥。一般經(jīng)過5—6天曬后，然后堆放3—4天使種子內(nèi)的水分散發(fā)到果殼，在攤曬2—3天，待含水量降至10%以下時(shí)，即可貯藏。
3貯藏
花生的安全貯藏與含水量，溫度關(guān)系密切。莢果含水量降至10%，種子含水量降至7%才能安全貯藏。應(yīng)注意貯藏期間保持通風(fēng)良好，以促進(jìn)種子堆內(nèi)氣體交換，起到降溫散濕的作用。貯藏期間要及時(shí)檢查，加強(qiáng)管理，一旦發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象，要采取有效措施，妥善處理。
